Je ne pouvais pas rester enfermée avec le beau soleil que nous avons eu aujourd'hui donc, je suis allée me promener à la Pointe aux Chevaux. Un endroit que j'adore sur le bassin....

C'est le temps du mimosa et dans ma maison, une petite branche trône dans la cuisine et elle sent bon. Il y en a partout tout autour du bassin....

Pour la Saint-Valentin, je n'ai eu le droit qu'à un enchaînement de surprises préparé par mon compagnon.

Le mystère a commencé après le travail samedi soir à 19h. Mon compagnon sera en retard et me donne l'adresse d'un hôtel d'Arcachon .... Je découvre l'hôtel, la chambre doté d'un balcon avec vue sur le port.

Il me rejoint et nous repartons aussitôt en voiture. Nous partons dîner quelque part et je ne sais pas où. Je découvre le grand restaurant réputé du Pyla... Une très bonne soirée en amoureux!

Mais la Saint Valentin ne se termine pas et le lendemain, nous partons pour une destination inconnue en voiture. Trois heures après, j'étais devant "Le Belvédère", un hôtel restaurant spa dans le Tarn-et-Garonne! Un hôtel surplombant une vallée, situé juste en face de l'un des plus beau village de France : Lauzerte.

Oui, je peux dire que ma Saint-Valentin a été vraiment très romantique.....

Arcachon -hier matin-

L'hôtel -dans le Tarn-et-Garonne-

Je vous souhaite à tous un joyeux noël !

Il n'y a rien de plus simple que de préparer les cèpes fraîchement cueillis!

De retour de la forêt, mon panier rempli de cèpes, j'ôte mes bottes en caoutchouc, ma casquette et mon manteau. J'admire un à un mes jolis champignons et je les place sur l'égouttoir de mon évier. Je coupe la partie sableuse des pieds et je les nettoie sous le jet du robinet tout en grattant légèrement, à l'aide d'un couteau, les pieds et les chapeaux. Je détache le pied du chapeau.

Je découpe en lamelles plus ou moins finement les pieds et les chapeaux.

Hacher l'ail et le persil frais et réserver cette préparation.

Dans une poêle verser de l'huile, ajouter les champignons. Les cèpes doivent rejeter leur eau. Jeter cette eau. Ajouter un peu d'huile sur les champignons et la persillade. Saler puis laisser frire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les cèpes soient dorés.

NB. La prochaine fois, j'essaierai de les préparer sans jeter l'eau car il parait que les cèpes gardent ainsi toute leur saveur.

Manger des cèpes, cette année, aura été un jeu de patience mais il a fini par payer et voici ma toute première cueillette de la saison. Quelle joie, quelle satisfaction !

Lorsque je trouve un cèpe, je suis toujours émerveillée.... Ce soir, je vais me régaler !!!!!

Et lorsque l'automne est là, j'ai envie de manger! Oui, les kilos que nous perdons au printemps, sont pris durant les saisons automne/hiver! C'est simple! Il y a tant de plats fameux durant ces saisons froides et nous sommes si peu enclins à mettre le nez dehors...

Je glisse mes meilleurs CD dans mon lecteur, j'enfile mon joli tablier de cuisine, je place mes chats sur leur chaise (ils aiment être mes assistants) et je sors tous les ingrédients nécessaire à la préparation d'une bonne recette.... Tout est là ou presque et j'adore ça! Alors que dehors la fraîcheur et le vent vivent leur vie, moi, je suis bien au chaud à l'intérieur avec mes chats et je fais de bons petits plats au rythme d'une musique douce....

Ca me rappelle un peu cette chanson de Céline Dion "En attendant ses pas"! Ecouter la chanson

Photos prises sur Pinterest

Je pense à toutes ces petites boutiques que j'ai pu fréquenter par le passé et qui m'ont donné l'envie au fur et à mesure d'ouvrir à mon tour une jolie boutique.

Il y en a une en particulier que j'aimais beaucoup et qui ferme ses portes aujourd'hui pour cause de départ à la retraite. Dans cette boutique, je trouvais toujours un objet, une lampe, un miroir.... pour décorer mon appartement, ou une idée de cadeau. J'aimais l'ambiance qui se dégageait de cette boutique. La vitrine était toujours joliment décorée et donnait envie d'entrer.

Aujourd'hui, le programme de ces anciens gérants est simple : profiter de la vie et voyager! Et comme ce sont des anglophiles, je suis presque certaine de savoir où ils partiront.... Je leur souhaite donc une bonne retraite et bon vent!!!