Aujourd'hui, je vous emmène à Agen où je fais une halte au salon de thé "le patio".

Situé au 12 rue des Cornières au centre ville, le salon de thé est accueillant, confortable et chaleureux. A l'intérieur, vous avez le choix entre 2 styles différents. Selon votre humeur, vous pouvez choisir de consommer, côté arcades, dans une ambiance baroque avec ses tons dominants de rouge et d'or ou, côté ruelles, dans une ambiance douillette de chalet. Les fauteuils confortables, nous invitent à la nonchalance; ne plus penser à rien, si ce n'est aux bonnes choses de la vie. Le comptoir, joliment décoré, sert de transition dans ce salon à deux tendances.

Tout en dégustant un thé ou un chocolat parfumé et une pâtisserie, le regard se fait circulaire puis ralentit pour examiner la décoration dans ses détails; on se sentirait presque comme à la maison!

Les pâtisseries anglo saxonne que vous pouvez savourer au salon, sont confectionnées par ma sœur : carrot cake, cup cakes.

Dans sa jolie cuisine, entre deux traductions et peut-être deux épisodes de "Arabesque", ma sœur compose ses petits délices avec beaucoup de soin et de bonheur.

Comme il est agréable de se promener en ville après le dîner lorsque les beaux jours sont là! La luminosité est superbe en cette saison et je veux vous faire profiter de ça.

Vous qui ne connaissez pas encore la ville de Nantes, je vous invite à la visiter à travers les photos de mon blog.

Aujourd'hui, je vous présente l'Erdre. L'Erdre est une rivière qui traverse le centre ville et sur laquelle a été aménagée l'île de Versailles et son jardin japonais. Affluent de la Loire, l'Erdre  rejoint le Canal Nantes-Brest à environ 30 km au nord de Nantes.

Ingrédients
1 sachet de crème Alsa saveur caramel beurre salé
50 gr de cerneaux de noix
25 gr de maïzena
Sucre (suivant la quantité de caramel désirée)
1/2 litre de lait
20 cl de crème liquide

Préparation
Versez le lait et la crème dans une casserole et laissez bouillir. Retirez la casserole du feu.
Dans un saladier, mélangez un peu de lait bouillant avec la maïzena (le mélange doit être liquide). Versez le contenu du sachet Alsa et la maïzena dans la casserole. Remettez la casserole sur feu doux et mélangez la préparation jusqu'à ce que le crème épaississe. Versez dans des ramequins.

Dans une casserole, disposez les cerneaux de noix et saupoudrez-les de sucre. Mélangez bien les noix dans le sucre. Lorsque le caramel commence à brunir, sortez la casserole du feu. Versez les noix caramélisées sur chaque pots de crème.

Attendre que la préparation soit tiède avant de la placer 2 heures au réfrigérateur.