Ingrédients

Gâteau

100g de farine

50 g de sucre en poudre

 60 g de beurre

 50 g de flocons d'avoine

 2 œufs

1 orange (zeste)

 1 sachet de levure

1 pincée de sel

Nappage : 100 gr de chocolat au lait (nappage)

Sirop de citron :

70 gr de surcre

1 citron (jus)

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole puis retirer du feu.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le zeste de l’orange, la farine, la levure, les flocons d'avoine, la pincée de sel et le beurre fondu.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et mettre au four environ 20 minutes à 210° (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau à partir de 20 minutes de cuisson).

Pendant que le gâteau est au four, préparer un sirop de citron. Dans une casserole faire chauffer le jus d’un citron et 70 gr de sucre. Faire chauffer jusqu’à ce que ce mélange colle aux bords de la casserole.

Dès que vous sortez le gâteau du four, verser le sirop de citron sur toute la surface du gâteau et les côtés.

Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait et napper le gâteau démoulé.

La semaine dernière, nous avons découvert le lac de Vioreau et ses chemins de randonnée.

Voir l'article "Le lac de Vioreau"

Nous avons décidé de revenir pour y faire une marche. La randonnée a duré 5 heures parce que nous avons choisi de longer le lac puis l'étang en passant par la forêt de Vioreau.

Pour des marcheurs moyens, la promenade peut-être beaucoup plus courte. Il n'y a pas vraiment de chemin de rando autour de l'étang, il faut y aller à la boussole parfois!

A Vioreau, il y a beaucoup de papillons. Saviez-vous que le papillon joue le rôle de bio-indicateur? Autrement dit, par sa présence, il indique la bonne santé d'un écosystème (voir l'article sur les papillons).

Nous étions partis pour découvrir "les Folies Siffait", une œuvre, parait-il, monumentale et romantique, qui se trouve dans la commune de Cellier, entre Nantes et Angers mais c'est au château de Clermont que notre balade s'est échouée.
Alors que les panneaux d'indication étaient correctement plantés, voilà qu'à quelques kilomètres après le château de Clermont, aucune pancarte ne signalait la direction des Folies Siffait!!! Comme nous étions passés à deux reprises devant le château, nous avons décidé de nous y arrêter.
C'est un joli château qui est actuellement en pleine rénovation. Dans le parc du château, nous avons pris au hasard, un petit chemin pas nettement tracé qui menait dans le petit bois.
Quel romantisme!  Quelle magie! Quelle merveille! Nous avons découvert une forêt merveilleuse! Une allée de cèdres plus que centenaire ouvrait notre marche. Un long et vieux mur en pierre se fondant dans la nature protège je ne sais quel jolie battisse qui, ça je le sais, n'est autre que le restaurant du château (fermé depuis longtemps j'ai l'impression). 
Toujours dans cette forêt, des ifs ont été classés en 1926 par le ministère des beaux-arts, "parmi les sites et monuments naturels à caractère artistique".

Ce château fut la propriété de la famille de Maupassant avant d'être celle de Louis de Funès dans les années 60!

En réalité, je ne me suis pas attardée là pour le château qui est, certes, joli, mais plutôt pour la nature. Mon envie quasi quotidienne de sentir la terre, la sève et la résine m'a incité à faire un tour au parc de la Gournerie que je ne connaissais pas alors qu'il est tout près de chez moi.
Qu'est-ce qui me régénère? Marcher sur des éléments naturels et les toucher. Admirer les arbres et leurs formes parfois torturées, scruter les sous-bois sages ou sauvages mais toujours sombres et magnifiquement remarquables...

Située au carrefour de la Loire-Atlantique et de la Bretagne, Châteaubriant est une ville de Loire-Atlantique qui fait partie de la Bretagne historique. Située à 70 km au nord de Nantes et à égale distance de Rennes et d'Angers, Chateaubriant est la capitale du pays de la Mée qui est, par définition, le "Pays du Milieu". Histoire...

Sur la route qui nous menait de Rennes à Nantes, nous avons décidé presque au dernier moment de bifurquer vers Chateaubriant.

J'ai découvert cette charmante ville et la forteresse médiévale imposante et chargée d'histoire.

Voir l'album photos

Encore une découverte au hasard d'une promenade! Le lac de Vioreau, à 35 km au nord de Nantes, est le plus grand plan d'eau de la Loire-Atlantique. On peut s'y baigner, pratiquer des activités nautiques ou se promener sur les 9 km de sentier aménagé pour les randonnées.

Ce lac est bordé d'une immense forêt qui coure sur les coteaux. Nous avons photographié une famille de cygnes, nous avons regardé les poules d'eau, les cols verts et des oiseaux à long cou que je n'ai pas su identifier....

Voir l'article "la randonnée à Vioreau"

C'est encore le hasard qui nous a mené à Poligné. Nous avions rendez-vous près de ce village mais comme nous étions en avance, nous avons décidé d'aller prendre un café dans ce village. Adorable endroit avec ses maisons en pierres, ses fleurs et ses habitants très accueillants...

Poligné est en bordure de la voie express Nantes-Rennes. Ce village est à 30 km de Rennes et fait partie de l'Ille-et-Vilaine.

J'ai lu quelque part que la vie associative à Poligné tisse de solides liens entre Polignéens d'origine et les nouveaux habitants et c'est ensemble qu'ils participent à la vie locale. Cela ne m'étonne pas, dès le premier abord, on se sent bien dans ce village où chacun dit "bonjour" naturellement et parle volontiers même aux gens de passage.

Nous sommes allés boire un café dans la boulangerie/pâtisserie/bar du village. Le chat roux de la maison était très affectueux. Accueillant comme s'il était heureux de nous revoir!!

Quand on vit en Bretagne, on mange des fars.

Ingrédients

1 litre de lait

6 oeufs

25 gros pruneaux dénoyautés

250 g de farine

160 g de beurre

200 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de vanille

1 pincée de sel

Préparation

Allumer votre four à 180°.

Faire tremper pendant ½ heure les pruneaux dans de l’eau tiède  dans laquelle vous aurez ajouté ½ cuillère à café de vanille en poudre.

Chauffer à feu doux le lait avec le beurre et la moitié du sucre jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Éteindre le feu et laisser tiédir.

Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et le reste de vanille. Dans un bol, battre les œufs puis verser la moitié au centre de la farine. Mélanger au fouet petit à petit la farine et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Ajouter le lait tiède petit à petit en continuant à mélanger au fouet.

Beurrer et fariner un plat allant au four. Verser la pâte puis répartir les pruneaux égouttés et dénoyautés. Enfourner pendant 45 mn environ.

Lorsque le far est doré, le retirer du four et le laisser refroidir avant de le placer dans le réfrigérateur.

Je ne sais pas si un jour, j'ai déjà vu un village aussi joli? Comme je le notais dans mon article du 12 mai 2006, la Gacilly est à mi chemin entre Rennes et Nantes.
Le label "villes et villages fleuris" lui a été décerné mais surtout, la Gacilly a gagné les 4 fleurs (sur 3258 communes qui ont le label "villes et villages fleuris", seulement 202 ont reçu la distinction des 4 fleurs)

Site des villes et villages fleuris

Enveloppé de verdure, couché au creux d'une vallée et traversé par l'Aff, cet endroit est sans doute le village a voir au moins une fois dans sa vie.

Les maisons en pierres aux volets de couleur, sont adorables. J'ai vu un artisan à l'ouvrage, tranquille, dans sa petite boutique avec son chat, lové sur un fauteuil, qui dormait tranquille dans la douceur de cet après-midi de juillet.

Quelle bonne idée ce rosier grimpant sur cet arbre!!!

Du 31 mai au 30 septembre 2008 se déroule la 5ème édition du festival photos de la Gacilly. Les plus grands photographes présentent leurs clichés sur l'environnement, la nature et les peuples.

Les photos géantes se fondent dans la nature et les ruelles de la Gacilly. Belles et dures, ces photos ne laissent pas indifférentes les visiteurs (dont je suis).

Cette exposition, gratuite, présente 200 photos grand format en extérieur. Pour avoir plus de renseignements : cliquez ici

"Les derniers nomades de la mer", travail de Pierre de Vallombreuse


"Sagesse de l'Afrique" de Olivier Föllmi

"Le retour à la vie de "l'ours-chat"" de Gerry Ellis, Katherine Feng et You Yimin

Patrick Bard "Amazonie : un monde en suspens"