Crème au jasmin

Ingrédients
35 g de lait
225 g de crème fleurette
45 g de cassonade
3 jaunes d'oeufs
2 cc de thé au jasmin

Préparation
Faire bouillir le lait et 100 g de crème. Mettre le thé à infuser.
Dans un plat creux, mélanger les jaunes et le sucre avec un fouet. Ajouter le reste de la crème.
Remplir 2 petits pots et faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
Saupoudrer de sucre les petits pots et passez-les sous le grill du four.