Ingrédients
2 verres de flocons de quinoa
1 verre de lait
2 oeufs
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de curry
persil
sel
poivre

Préparation
Versez le lait sur les flocons de Quinoa. Les flocons doivent absorber le lait. Hachez l'ail et le persil. Lorsque les flocons forment une pâte épaisse, ajoutez les oeufs, le curry, l'ail et le persil hachés, le sel et le poivre. Bien mélanger. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et déposez des petits tas de la préparation. Couvrez et faites dorer chaque galette des deux côtés.

Servir avec une fondue de poireaux  (voir la recette).

Ingrédients
1 sachet de crème Alsa saveur caramel beurre salé
50 gr de cerneaux de noix
25 gr de maïzena
Sucre (suivant la quantité de caramel désirée)
1/2 litre de lait
20 cl de crème liquide

Préparation
Versez le lait et la crème dans une casserole et laissez bouillir. Retirez la casserole du feu.
Dans un saladier, mélangez un peu de lait bouillant avec la maïzena (le mélange doit être liquide). Versez le contenu du sachet Alsa et la maïzena dans la casserole. Remettez la casserole sur feu doux et mélangez la préparation jusqu'à ce que le crème épaississe. Versez dans des ramequins.

Dans une casserole, disposez les cerneaux de noix et saupoudrez-les de sucre. Mélangez bien les noix dans le sucre. Lorsque le caramel commence à brunir, sortez la casserole du feu. Versez les noix caramélisées sur chaque pots de crème.

Attendre que la préparation soit tiède avant de la placer 2 heures au réfrigérateur.

J'aime beaucoup l'univers de Robin Pearl Brown. Son style sort des sentiers battus. Elle nous embarque dans un monde plein de couleurs et de gaîté. Elle crée une ambiance qui a déjà existé et que je suis heureuse de retrouver. Moi qui n'aime pas les séparations marquées (âge, race, sexe, genre...), la ligne de vêtements Magnolia Pearl Steal me plait justement parce qu'elle peut être portée aussi bien par une jeune adolescente que par une femme de plus de 60 ans.

Ma sœur m'a fait découvrir cette styliste et, comme d'habitude, elle ne s'est pas trompée en pensant qu'elle me plairait!!!

Avant de vous la présenter, je tiens à dire ceci à ma sœur : "Merciiiii!!!!!"

Sympa le pantalon!

Robin Pearl Brown est née dans les années soixante. Entre Anna Thurmond, mère gitane et artiste de renom dans le monde du textile et Preston Brown, son père peintre, Robin a grandi dans une ambiance créative et inondée de couleurs. Elle a su développer très tôt, un sens de la ligne et de la couleur, possède un goût prononcé pour les belles étoffes et l'ancien.

Dès l'âge de 4 ans, Robin exprime une grande capacité créative. A six ans, elle conçoit déjà ses premiers vêtements.

C'est en 2001 qu'elle vend ses premières productions sous la marque « Magnolia Pearl Style ». Vente de vêtements et accessoires d'époque, elle fait de la dentelle, du velours, de la soierie et du linge brodé, la base de sa collection (voir photos extraites de « Country Living -clic ici-).

Sa ligne de vêtements reflète son goût prononcé pour la couleur et le détail. Son style nous rappelle l'époque hippie des années 60 et souligne ses influences tziganes mais parfois, on croit déceler une touche inspirée de la mode de la fin XVIIIème - début XIXème.

Un clic pour voir d'autres photos

Robin Brown aime chiner. Que ce soit pour le textile ou pour la déco, elle avoue avoir un penchant pour l'ancien. Son ranch au Texas, qu'elle partage avec John Gray et leur chien Humphrey, est décoré de manière rustique avec de vieux objets, d'anciennes tapisseries. Elle ne cache pas non plus son goût prononcé pour le détail : dentelles antiques, satin, velours... sont présents dans presque toutes les pièces et même le jardin.

Sur le site de Country Living, le photographe Steven Pandazzo, nous dévoile l'intimité de Robin. L'intérieur de son ranch est empli de couleurs tendres. Robin sait jouer avec les détails. Les lampes d'époque Victorienne, les fleurs peintes à la main sur les murs en bois blanc côtoient la dentelle et  le crochet qui recouvrent un brocart ancien.

John et Robin ont arpenté la campagne texane à la recherche de tissus et matériaux d'époque pour décorer leur maison. Ils transforment le vieux mobilier comme par exemple, cet ancien réfrigérateur qu'ils confient à un carrossier automobile pour changer la couleur qui passe alors d'un brun terne à la couleur « rose coquille » (comme son robot artisan). Cette couleur, que l'on trouve à l'intérieur de certains coquillages, est la préférée de Robin. Il leur arrive aussi de dévier l'utilisation originelle de certains objets comme cette porte de jardin qui n'est autre qu'une tête de lit rouillée.

Robin Pearl Brown

Les liens :
Site Magnola Pearl productions : Clic!
Blog de Magnola Pearl : Clic!
La déco intérieur selon Robin Pear Brown dans Country Living : Clic!

DECOUVRIR SON UNIVERS EN VIDEO

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Ingrédients

2 poivrons verts

1 oignon

1 bouillon cube volaille

4 fromages « vache qui rit »

3 feuilles de basilic

Sel

Préparation
Couper les poivrons et l’oignon. Mettre dans une cocotte minute et recouvrir d’eau salée les légumes. Ajouter le bouillon cube et faire cuire 15 mn à partir du moment où la soupape chuchote.
Lorsque le quart d’heure de cuisson est terminé, réserver le jus de cuisson.
Mixer les légumes avec les feuilles de basilic et le fromage. Ajouter du jus de cuisson si le velouté est trop épais et mixer à nouveau.

Excellente recette : Bon appétit !

J'adore les jetés de lit/plaid. J'en réalise de temps en temps et aujourd'hui, j'en possède 6. J'aime beaucoup ce travail. J'aime partir à la recherche de tissus, de couleurs, de motifs. Choisir des accessoires décoratifs pour les plaids est également un moment de plaisir for me!!!

Plaid à 2 faces

Plaid classique aux boutons de nacre rouge et or

Plaid patchwork et doublure en satin rouge



Plaid patchwork rose et bleu et doublure en coton rose





Petit plaid rose à pois blancs et bordure à fleurs




Petit plaid en velours rouge

J'ai fait 2 sortes de caramel pour accompagner des crêpes : un caramel nature et un caramel à la pralinoise.
Je me suis inspirée de la recette du caramel des bouchées au caramel de  «Amuses bouches».

CARAMEL NATURE

Ingrédients
100 g de sucre
50 gr de beurre salé
7 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation
Faire fondre un peu de sucre dans une casserole. Quand il devient liquide, ajouter, petit à petit, le reste du sucre.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Lorsqu'il est fondu, éteindre le feu et ajouter la crème puis remuer jusqu'à ce que le mélange forme une crème liquide.
Hors du feu, ajouter le beurre et la crème au caramel et remuer énergiquement puis remettre sur feu doux et remuer doucement jusqu'à ce que les 2 mélanges se transforment en une belle crème brune.
Retirer du feu et laisser refroidir.

CARAMEL A LA PRALINOISE

Ingrédients
100 g de sucre
100 g de pralinoise
50 gr de beurre salé
7 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation
Faire fondre un peu de sucre dans une casserole. Quand il devient liquide, ajouter, petit à petit, le reste du sucre.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et la pralinoise. Lorsque le mélange est liquide, éteindre le feu et ajouter la crème puis remuer pour avoir une crème liquide.
Hors du feu, ajouter le mélange beurre/chocolat/crème au caramel et remuer énergiquement puis remettre sur feu doux et remuer doucement jusqu'à ce que les 2 mélanges se transforment en une belle crème chocolat.
Retirer du feu et laisser refroidir.

Courge spaghetti

Ingrédients
1 courge spaghetti
1 oignon
200 g de tomates
4 gousses d'ail
huile d'olive
origan 1 cuillère à café
marjolaine 1 cuillère à café
sel
poivre

Préparation
Faire cuire la courge spaghetti entière dans une casserole d'eau pendant 60 minutes. Elle doit être totalement immergée.
Couper la courge en deux et retirer les pépins.
Oter l'intérieur de la courge à l'aide d'une fourchette et mettre de côté.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils blondissent puis ajouter les tomates, l'origan,la marjolaine, le sel et le poivre. Faire revenir 1/4 heure puis ôter la pôele du feu.
Ajouter les spaghetti et mélanger.

Verdict : Plat délicieux que vous pouvez servir avec du jambon de pays, c'est très bon.

Courge spaghetti

Aujourd'hui, je me suis mise à la confection des Bredeles. Qu'est-ce que des Bredeles me demandez-vous? Ce sont les petits biscuits de noël que nous préparons à chaque période de noël en Alsace. Il existe beaucoup de recettes mais je n'en n'ai fait que 4 :

BREDELES A LA CANNELLE

Ingrédients :
225 gr de Sucre Glace
250 g d'Amandes râpées fines (brutes)
25 gr de Trimoline (ou sirop de sucre )
6 gr de Cannelle
2 Blancs d'oeufs
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients
Former une pâte qui doit être de consistance moyennement ferme. Rectifier si nécessaire avec les blancs ou avec un apport
supplémentaire d'amandes râpées.
Abaisser la pâte de 5 à 8mm d'épaisseur. Enlever la farine.
Recouvrir l'abaisse de glace royale (1mm d'épaisseur). Réserver le tout au congélateur (10 à 20 min)
Découper à l'emporte-pièce "étoile" et laisser sécher un peu avant la cuisson.
Cuire à feu moyennement chaud (190° à 210°) pendant 7 à 10 min.
Les sujets ne doivent pas être entièrement cuits, il suffit qu'ils soient juste bien saisis extérieurement.

 Gourmandise la Oma Caroline

Ingrédients :
150 g de beurre
63 g de sucre
63 g de poudre d'amandes émondées
1 p de sucre vanille
Zeste de citron
150 g de farine
Préparation :
Battre en mousse le beurre, le sucre et le sucre vanille.
Ajouter la poudre d'amandes, le zeste de citron et la farine tamisée.
Abaisser la pâte et découper à l'emporte-pièce rond.
Faire cuire à four moyen, à 180°.
Laisser refroidir
Etaler de la confiture de framboise sur un morceau et poser un deuxième par dessus.
Saupoudrer de sucre glace.

 KLEINBRÖTCHEN

Ingrédients :
125 g de farine
63 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
30 g de sucre

Décoration :
2 blancs d'oeuf
63 g de sucre
63 g de noix moulues
un peu de schnaps (FACULTATIF)

Préparation :
La pâte ainsi que la décoration peuvent se préparer la veille.

Pour la pâte, mélanger au fur et à mesure tous les ingrédients.

Travailler cette pâte, l'étendre avec le rouleau à pâtisserie et découper des galettes avec un petit verre trempé dans de la farine.

Pour la décoration, battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre, les noix moulues et le schnaps. Mélanger le tout et faire des petits tas sur les galettes ci-dessus. Disposer les galettes sur une tôle beurrée et faire cuire 10 à 15 mn four moyen (therm 5-6).

 SPITZBUEWE

Ingrédients pour la pâte :
75 g de farine
1/2 cuil. à café de levure chimique
25 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
1 cuil de lait
75 g de beurre
40 g de poudre d'amandes

Pour la décoration :
un peu de gelée de fruits rouges et un peu de sucre glace.

Préparation :
Tamiser le mélange farine levure, rajouter la poudre d'amandes, faire un puits et y mettre le sucre, l'oeuf et le lait.
Travailler avec une partie de la farine et rajouter le beurre ramolli en petits morceaux.
Pétrir rapidement et laisser reposer la pâte une demi-heure.
Etaler la pâte en une fine couche et découper des ronds à l'aide d'un verre trempé dans de la farine ou d'un emporte pièce.
Sur la moitié des disques découper un petit rond central.
Faire cuire sur une plaque beurrée 15 mn four moyen.

 Verdict : Je n'ai pas du tout aimé les Spitzbueve (trop lourd, trop gras) et j'ai trouvé les Gourmandises a la Oma Caroline pas vraiment bon non plus pour les mêmes raisons bien que moins gras.
Pour le reste : les bredele à la cannelle sont excellents et les Kleinbrötchen sont bon mais pas de quoi tomber à la renverse!!!!

Ces derniers temps, j'avais envie de découvrir des blogs de décos ou de loisirs créatifs étrangers. Connaître ce que nous trouvons en dehors de nos frontières est plutôt une démarche intéressante et enrichissante.

Pourquoi mon choix s'est-il porté sur les pays nordiques? Le hasard. Mais le hasard fait bien les choses puisque j'aime ces pays-là. Je partage une croyance commune qui veut que, où les hivers sont rudes, les intérieurs sont accueillants et chaleureux. Mon investigation n'a pas été vaine. Je vous présente un cosy corner scandinave.

Cette première rencontre avec le nord, se fait avec et au travers du blog norvégien  Bestefars Verksted.

Je ne parle pas un seul mot de norvégien mais j'ai quand même compris que « Eldre innlegg » signifie « Page suivante » et que « Nyere innlegg » signifie « Page précédente ». Mes pouvoirs de  traductrice s'arrêtent là. Sur le Net, je n'ai trouvé aucun traducteur de texte norvégien-français.

La bannière de Bestefars Verksted annonce l'objet de son blog : déco intérieur, passe-temps et nature.

Elle présente ses propres réalisations, comme ces plaques de bois peintes avec des inscriptions calligraphiées qu'elle vend en ligne (monnaie norvégienne : couronne).

Plaque de bois peint

Elle réalise également de jolis tableaux qui représentent des scènes de lutins ou d'enfants qui s'amusent.

Dans son univers, on trouve tout ce qu'elle aime : customisations, meubles, vaisselles, déco intérieur, déco de jardin, architecture typique. Elle nous présente les imprimés qu'elle affectionne.

On retrouve les accessoires de décoration pour la maison, les porcelaines et les objets pour le jardin de  Caroline Zoob et certains objets de décoration et les porcelaines de chez Green Gate.

Parcourir son blog, c'est partir à la découverte de la Norvège. C'est vraiment un très joli pays....

Lorsque je suis arrivée à la dernière page de ce blog, j'avais l'impression d'avoir compris le contenu. A croire que la déco est vraiment un langage universel!

En attendant, je vous souhaite un bon voyage!!!

Pour accéder au blog de Bestefars verksted

J'ai testé et bien noté ces bouchées au chocolat et au caramel!!! Bon, c'est vrai que j'ai fait de grosses bouchées en utilisant mon moule à muffins!!

Vous trouverez la recette sur le blog de Amuses-bouche.
J'ai enfin trouvé la manière de faire le bon caramel au beurre salé que je déguste dans les crêperies bretonnes!!!!!!
Excellent!

Sur la route des Landes

Le révéillon de noël est déjà passé. Merveilleux réveillon passé dans une jolie maison au fond des bois du parc naturel des Landes de Gascogne. Le brouillard était dense cette nuit-là et ça ne faisait qu'ajouter à la magie de noël...

Durant les 3 jours qui ont précédés la veillée de noël, nous sommes allés à Agen, Barbotan, Arès.... Bref, nous avons pas mal circulé.

J'ai eu le plaisir de revoir la ville de Nérac. La situation géographique de Nérac est intéressante puisque cette jolie ville du Lot-et-Garonne est à la croisée des chemins entre le Gers et les Landes. Les paysages sont très vallonnés. En chemin, il n'est pas rare de voir des biches, des cerfs.... L'envie de m'agenouiller devant tant de grâce et de beauté me prend à ces moments-là....

Nérac


Château de Nérac


Nérac, le pont Roman, au-dessus de la Baïse

Paysage du Lot et Garonne en direction du Gers

Sur la route des Landes, la forêt était féérique. Nous traversions de fréquentes et épaisses nappes de brouillard.  Je regardais l'intérieur des forêt de pins et je m'attendais à voir  "quelque chose". En cette période de l'année, la forêt des Landes enflamme mon imagination. Je ne m'attendais pas à  voir dans les sous-bois, des Korrigans, puisque je sais qu'ils vivent en Bretagne. Je m'attendais à voir une oréade, une peuplade magique et inconnue ou une famille de cervidés réunie sous un sapin (au fond, ces deux dernières sont peut-être la même chose....).

Ce jour-là, je n'ai rien vu de magique mais j'ai admiré des foyers à l'apparence chaleureuse. Le brouillard se dissipait au fur et à mesure que nous approchions de la Gironde....

Le soir, nous avons atteint Arès. Dans la nuit du 23 au 24 décembre, un épais et dense brouillard s'est installé pour plus de 24 heures, sur la région.

Je souhaitais de la neige pour ce soir-là mais une nuit de noël dans le brouillard est tout aussi bien...

Nous sommes le 3 janvier. Les fêtes sont déjà derrière nous et il est temps de débarrasser l'appartement  de toutes traces de noël.

Toutes les décos sont réunies sur le centre de pièce. Je les regarde. C'est un amas coloré qui gît ici. L'année prochaine, d'autres personnages viendront augmenter le nombre.  En attendant, je vais les laisser dans leur boîte que je range au fond du placard.

Avant de refermer la boîte, je regarde une dernière fois mes petits personnages et je leur donne silencieusement rendez-vous au 30 novembre prochain!!!!!

Ce n'est pas le glas qui sonne lorsque les fêtes de fin d'années sont terminées. Bien heureusement. Dans 3 jours, nous allons fêter l'épiphanie et manger à cette occasion, de bonnes galettes des rois. J'aime la galette des rois Bordelaise avec son bon goût d'eau de fleur d'oranger. Entre nous, s'il n'y avait qu'une galette à la frangipane à déguster, ça m'irait très bien aussi!!!!!

Donc, pour ne pas être triste, rappelons-nous que, oui, les fêtes de fin d'années sont terminées mais nous avons d'autres rendez-vous ces 3 prochains mois (sans parler des anniversaires qui sont au nombre de 5 en ce qui me concerne) :

Le 6 janvier  : l'épiphanie (mangeons des galettes et trouvons la fève!!)
Le 2 février   : la chandeleur (mangeons des crêpes!!)
Le 5 février   : le mardi gras (mangeons des merveilles!!)
Le 14 février : la Saint Valentin (haut les coeurs)
Le 23 mars   : Pâques (mangeons des oeufs!!)

Les rendez-vous sont pris?

Ingrédients
150 g farine
2 pincées de sel
6 oeufs
25 g levure fraîche boulanger
65 g sucre
100 g beurre
lait ou eau

Préparation
Délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait.
Dans un plat, mélangez la farine et les jaunes d'oeufs, le sel, le sucre. Mélangez et ajoutez la levure. La pâte doit garder un peu d'élasticité.
Pétrissez à la main 15 minutes si vous n'avez pas de robot.
Incorporez le beurre ramoli et continuez de travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du récipient.
Prenez de petits bouts de pâtes et donnez leur la forme que vous souhaitez.
Couvrir d'un linge humide et laisser reposer pendant 2 à 3 heures.
Badigeonnez les brioches de jaunes d'oeufs puis enfourner environ 30 minutes à th.7 (180°C).

Hier matin je suis allée faire un tour sur le marché. J'ai ramené dans mon panier la moitié d'une courge musquée de provence (ronde et orange), une courge musquée butternut (longue et jaune). Ces deux courges ont rejoint le pâtisson (étoile blanche) acheté il y a une semaine que je n'ai toujours pas cuisiné puisque je n'ai aucune recette sous le coude.
Sur ces 3 courges, seule la courge musquée de provence n'est pas une inconnue pour moi puisque l'an dernier j'en ai fait une tarte salée et un potage avec des châtaignes.

Hier après-midi, je suis donc partie à la recherche de recettes de la courge musquée de provence, de la butternut et du pâtisson. Surprise! J'ai trouvé pas mal de recettes intéressantes sucrées et salées!!!!

Voici les recettes que j'ai l'intention de tester

Gratin de pâtissons  OK testé! excellent!

Pâtisson fondant aux noisettes croquantes Voir

Purée de butternet ou courges musquées Voir

Soupe à la courge musquée et à la pomme verte Voir

Soupe de courge butternut Voir

Velouté de courge butternut et oranges Voir

Veloute de courge musquee aux petits lardons Voir

Velouté de courge musquée de provence Voir

Vous l'avez compris : j'ai du pain sur la planche!
Pour le moment, je me contente d'admirer mon beau panier de courges en rêvant aux nouvelles saveurs que je vais découvrir!

Fitz le magnifique!!

Un blog pour adopter ou parrainer des chats abandonner vient de s'ouvrir!!! C'est le site de l'association FBI!!
Si vous vivez dans le département 57, sachez que l'association est par là-bas!!!!!

Cette association n'a pas de refuge et travaille avec des familles d'accueil. Si vous ne voulez pas adopter, vous pouvez devenir famille d'accueil!!!

Je vous invite à allez visiter leur blog et prendre connaissance de l'histoire de leurs chats !!!! Voir le blog

Le lien de ce blog est également dans la rubrique "les animaux" à droite de votre écran!!!

Avec des pâtes, on peut faire beaucoup de recettes différentes. Des recettes à bases d'oeufs, de viandes, de poissons et de fruits de mer.

Voici une recette excellente avec des noix de Saint Jacques et des poireaux. Délicieux!!!!

Ingrédients
6 belles noix de Saint-Jacques
Pâtes
4 blancs de poireaux
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel
poivre
curry
safran

Préparation
Rincez les poireaux et coupez les en rondelles. Si besoin, les blanchir à l'eau bouillante puis les faire étuver doucement.
Rincez les noix de Saint-Jacques et déposez les sur une feuille de papier absorbant.

Faites revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive les noix de Saint-Jacques et les poêler 3 minutes de chaque côté.
Salez, poivrez. Saupoudrez de curry. Diminuez l'intensité de la cuisson et ajoutez la crème fraîche. Retirez du feu et saupoudrez la préparer d'une pincée de safran.

Faites cuire les pâtes et lorsqu'elles sont cuites, mélangez les 2 préparations.

En l'occurrence, il s'agit de l'ami Fitz.
Couché sur la chaise, il se tortille dans tous les sens. Je me dis : "Tiens, Fitz a envie de s'amuser!!??"

Alors je lui pose une souris sur la joue et il reste un moment sans bouger.
J'ai souvent l'impression qu'un chat, quand il s'amuse, se fait tout un film en imaginant une histoire de souris rusée et très difficile à attraper...
En lui posant la souris sur la figure, Fitz ne comprends plus rien!!! C'est vrai que j'ai une façon bizarre de commencer le jeu avec lui!!!!

Fitz fait tomber la souris et à partir de ce moment, le jeu commence....

Mais la souris ne bouge pas et Fitz est un chat des rues. Très vite, ce jeu ne l'amuse plus...

ATTENTION CE GÂTEAU EST VRAIMENT EXCELLENT

Ingrédients (à température ambiante)
125 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
1 cuil. à café de vanille liquide
1 cuil. à café de sel
Le zeste d’un 1/2 citron râpé
100 g de farine
100 g de flocon d'avoine
1 sachet  de levure chimique

Pour le fourrage à la banane
2 petites bananes bien mûres , 1cuil. à café de vanille liquide, 4 cuil. à soupe de sirop d’érable (ou 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre) et 1 verre de pépites de chocolat

Préparation
Fouettez le beurre et le sucre
Ajoutez l’oeuf, la vanille et le zeste de citron
Dans le robot, mettre la farine et les flocons d'avoine et mixer pour bien mélanger les deux produits tout en réduisant en poudre les flocons d'avoine.
Incorporez la farine/flocons d'avoine, la levure et le sel tamisés ensemble
Ecrasez grossièrement les bananes (laissez de petits morceaux), ajoutez le sucre et la vanille
Mettez les 2/3 de votre pâte dans un petit moule carré (moule d'environ 20 x 20 cm), versez dessus les bananes écrasées en laissant une bordure d’1 cm de libre sur le pourtour, puis répartissez les pépites de chocolat
Couvrez la garniture avec le reste de pâte de manière à la masquer entièrement et soudez bien les bords
Faites cuire 35 min à 180° C
Laissez refroidir puis découpez des petits carrés de 4 à 5 cm de côtés

Je suis très heureuse d'apprendre que le commerce de fourrure des chiens et des chats sera bientôt interdit en Europe!! Si vous voulez en savoir plus, cliquez ici

Bien heureuse également d'apprendre que ça se termine bien pour les chiens rescapés du camion venu de Hongrie que l'on a découvert le 20 décembre 2005. Seuls 80 chiots ont survécu sur les 146 qui ont été découvert dans ce camion. Ces chiots étaient destinés à alimenter le commerce de noël.... Pour en savoir plus sur la fin heureuse des petits rescapés, alors, cliquez ici!!

(pour 4 personnes)

Ingrédients
1 courge spaghetti
1 grosse noix de beurre
1 grosse poignée de parmesan
sel
poivre
1 cuillère à café de thym

Préparation
Plonger la courge entière dans une casserole d'eau pendant 45 minutes.
Au bout de ce temps de cuisson, ôter la courge de l'eau et la couper en deux.

Retirer les pépins. Prélever les spaghettis de la courge et les mettre dans un plat. Ajouter le beurre, le fromage, le thym, saler et poivrer.

Déguster chaud avec des pommes de terre cuites à la vapeur (excellent!!).

Courge spaghetti

Janet Kruskamp

Enfin le week-end!!
En plus, c'est un week-end bien particulier celui-là!!!
Peut-être que dès demain, comme moi, vous allez monter dans votre grenier pour rechercher les cartons de noël??? Je pense que nous sommes nombreux à avoir l'intention de décorer notre maison ou notre appartement ce week-end!! Accrocher le calendrier, glisser les bonbons dans les pochettes et allumer la toute première bougie....

Je vous souhaite donc à tous : UNE BONNE DECO!!!!

Ingrédients :

2 bananes (200gr)
40 gr  de noix
50 gr de chocolat à croquer
75 gr de beurre
75 gr de sucre roux
1 cuillère à café de levure chimique
50 ml d'huile végétale
150 gr de farine
1 oeuf

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule à cake.

Pelez, coupez et écrasez les bananes.

Ecrasez les noix.

Faites fondre au bain-marie le chocolat.

Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Ajoutez les bananes et les noix. Bien mélanger.

Ajoutez la levure chimique puis la farine. Bien mélanger.

Ajoutez l'oeuf puis le chocolat. Bien mélanger.

Ajoutez l'huile.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Cuire 40 à 45 mn. Piquez avec un couteau pour vérifier que le cake est bien cuit.

Laissez refroidir avant de le démouler et le servir complètement froid.

 Cuisses de canard à l'estragon

Ingrédients (pour 2 personnes)
2 cuisses de canard
estragon
Sel
Poivre
Préparation
Prendre une  poêle et ne pas la graisser. Disposer les 2 cuisses, côté peau, au fond de la poêle.
Au bout de 10 minutes de cuisson à feu moyen, retourner les cuisses. Les saupoudrer d'estragon des deux côtés et les laisser cuire pendant 1 heure, toujours à feu moyen, en les retournant régulièrement.
Les saler et les poivrer à la fin de la cuisson.

Purée pommes de terre/potimarron

Ingrédients
La moitié d'un potimarron
5 pommes de terre moyennes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel
Préparation
Dans la cocotte minute, faire cuire à la vapeur les pommes de terre et le potimarron pendant 10 minutes.
Au bout de ce temps, placer les pommes de terre et le potimarron dans un plat et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter la crème fraîche, le sel et bien mélanger.

Cèpes

Ingrédients
Cèpes (les cueillir dans les bois puis les amener à la pharmacie pour vérification!!)
Ail
Persil
Sel
Préparation
Laver les cèpes et les essuyer. Détacher les queues et les couper en plusieurs morceaux sur leur longueur.
Pour les têtes, vous pouvez les couper en plusieurs morceaux ou non, selon les goûts de chacun.
Dans une poêle huilée, faire cuire les cèpes à feu vif.
Lorsqu'ils sont dorés des deux côtés, ajouter, l'ail et le persil hachés puis les saler.

Comme un félin...


Fanfan


Comme deux chats


Fitz








La Belle

J'ai trouvé la Belle toute rousse un soir d'octobre 1994. Fanfan, nous avons croisé son chemin en entrant dans un hôtel en octobre 2004. Et Fitz est un chat qui rôde dans le jardin et que j'ai vu pour la première fois en 2004. En le voyant, notre véto s'est exclamé :"Ha oui, ça, c'est un chat des rues!!!!!"). Nous l'avons surnommé "Fitz" comme le héros du livre de Robin Hobbs "la citadelle des ombres". Rendez-vous en 2014, je trouverai peut-être un nouveau chat cette année-là????

D'autres photos dans l'album "les animaux" ou un clic ici

Un clic sur la photo

Ingrédients
170 g de chocolat
100 g de beurre
20 gr de sucre
3 oeufs
100 gr de farine
1 bonne cuillère à café de vanille en poudre

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un robot, mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez les oeufs et la farine.
Séparez la pâte en deux.
Cassez grossièrement 3 barres de chocolat et mélangez-les à l'une des pâtes puis ajoutez la vanille.
Faites fondre le reste du chocolat puis mélangez-le à l'autre moitié de pâte.
Beurrez un moule carré (moule d'environ 20 x 20 cm).
A l'aide d'une cuillère à soupe, versez, en alternant, les 2 pâtes.
Enfournez et cuire 15 minutes environ.

Verdict : gâteau délicieux (le chocolat est encore fondant le soir même).... Mais fameux aussi le lendemain!!!!