Ingrédients pour le gâteau :
4 oranges
100 gr de sucre
240 gr de farine
160 gr de beurre mou
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
Ingrédients pour le sirop :
Jus de 2 oranges
50 gr de sucre

Préparation du sirop :
Presser 2 oranges.
Dans une casserole mettre le sucre et le jus d'orange, mélanger et faire chauffer à feu doux. Surveiller la réduction du sirop et retirer du feu. Laisser refroidir.

Préparation du gâteau :

Préchauffer le four à 180°C.
Réserver le zeste de 2 oranges. Presser les 4 oranges et mettre le jus dans un verre.
Mélanger le beurre mou et le sucre au fouet ou à la main.
Ajouter les oeufs, la farine, la levure, le jus d'orange et le zeste des 2 oranges.
Bien mélanger au fouet électrique.
Verser la pâte dans un moule beurré, rond. Enfourner 1/3 d'heure. Au bout de ce temps, mettre du papier aluminium sur le gâteau et continuer la cuisson pendant 20 mn. Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four et, sans l'ôter du moule, faire couler le sirop d'orange sur le gâteau. 
Sortir le gâteau du moule et le mettre sur un plat.

Le petit plus : Napper le gâteau de 200 g de chocolat au lait fondu au bain-marie puis mettre le gâteau au réfrigérateur.

Ingrédients :
100 gr chocolat noir
4 oeufs
200 gr farine
50 gr sucre
100 gr beurre
20 cl crème fraîche épaisse
1/2 sachet levure chimique
40 gr cacao amer en poudre

Préparation :
Préchauffer le four th.6 (180 °C).
Casser les oeufs dans un saladier et les mélanger au sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre. Une fois fondue, retirer du feu et ajouter la crème fraîche puis fouetter.
Incorporer le mélange chocolat au mélange oeufs-sucre et fouetter.
Ajouter la farine, le sel, la levure et le cacao.
Verser la pâte dans un moule et cuire 50 mn.

En Brière, il y a des milliers de chaumières. Le village de Kérhinet, constitué uniquement de maisons en toits de chaume est adorable. A noter que le village de Kerhinet a été restauré par le parc naturel régional de la Brière.

Le parc régional de Brière, créé le 16 octobre 1970, est l’un des plus anciens parcs régionaux. Son territoire s'étend sur 40.000 hectares, c’est le second plus grand marais de France après la Camargue. La Brière est une région superbe dotée d’un paysage fascinant où la nature est restée intacte. C’est le pays de la tourbe. Il y a des prairies, des chenaux, des canaux et des étendues d’eau magnifiques. Découvrez Kerhinet dans l'album photos....

Ingrédients
300 gr chocolat noir
50 gr beurre
1 boite de crème de marrons vanillée (300 gr)
20 cl de crème fraîche liquide

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il commence à fondre, ajouter le beurre et fouetter pour lisser la préparation. Incorporer la crème de marrons sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
Laisser refroidir.
Fouetter la crème liquide au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle durcisse un peu. L'incorporer délicatement à la préparation.
Garnir des petits moules individuels et les placer dans le réfrigérateur pendant 12 heures.
Démouler juste au moment de servir.
 

 Le parc de Rozé est un parc animalier protégé de 25 hectares. Excursions uniquement pédestres dans ce parc, ce qui permet d’assister à la vie des animaux sauvages. Vous avez la possibilité de rejoindre ce parc, à pieds en passant sur un sentier ou sur le canal, en naviguant sur un chaland.

Ingrédients :
200 gr farine
50 gr sucre
100 gr beurre salé
5 cl lait
2 oeufs
1/2 levure chimique
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 sachet sucre vanillé
1 pincée sel

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (th.7)
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Casser les oeufs et séparer le jaune des blancs.
Incorporer les jaune au mélange beurre/sucre et ajouter doucement le lait en remuant au fouet.
Mélanger la farine, la levure et les incorporer dans la pâte.
Diviser cette préparation en 2.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Dans l'une des moitié de pâte, mélanger le sucre valillé et la moitié des oeufs en neige et dans la 2ème moitié de pâte, intégrer le cacao et le reste des oeufs en neige.
Beurrer un moule à cake et verser une couche de pâte à la vanille puis une couche de pâte au chocolat, etc...
Enfourner environ 10 mn à thermostat 7 puis 20 à th.6.

Le Migron en Loire Atlantique est un superbe endroit pour les amoureux de la nature....

Des vaches au bord de l'eau...

Le marais de Saint-Aignan-Granlieu  est un site ornithologique où l’aigrette et le héron viennent se reproduire. La végétation, verte et sauvage, est époustouflante.

Des espaces sauvages où chacun peu observer au printemps, les hérons cendrés, poules d'eau, sarcelles, canards, busards, faucons, quelques cigognes....

Coueron est situé dans la commune de Nantes, entre fleuve et campagne.