On dit souvent que les chats ont peur de l'eau, or, j'ai connu des chats qui aimaient l'eau. Il y a ceux qui, assis sur l'évier, s'amusent avec le filet d'eau qui coule du robinet ou ceux qui attendent que l'on jette l'eau du bain et qui sautent dans la baignoire alors qu'il reste encore 2 cm d'eau.
Bien sûr, j'en connais aussi qui n'aiment pas ça. Une petite minette que je connais, miaule comme une folle en tournant autour des pieds de son maitre quand il pleut alors qu'elle voudrait sortir. Dès que son maitre lui prête un peu d'attention alors vite elle se dirige vers la porte d'entrer et miaule tout en le regardant. On a vraiment l'impression qu'elle lui demande de fermer le robinet parce qu'elle ne peut pas sortir!!!! C'est marrant....

En vérité, je crois que c'est du vent dont les chats ont peur.
Lorsque le vent se lève, le chat devient craintif. Plus le vent est fort et plus le chat semble tétanisé par la peur.
J'ai remarqué ce phénomène chez beaucoup de chats. D'ailleurs, les jours de grand vent, vous pouvez tenter l'expérience et courir dans votre ville ou votre village à la recherche d'un chat : vous n'en trouverez pas!
Curieux non?????

 Ingrédients pour le gâteau :
3 citrons
100 gr de sucre
240 gr de farine
160 gr de beurre mou
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
200 gr de chocolat blanc (pour le nappage)

Ingrédients pour le sirop :
Jus de 2 citrons
50 gr de sucre

Préparation du sirop :
Presser 2 citrons.
Dans une casserole mettre le sucre et le jus des citrons, mélanger et faire chauffer à feu doux. Surveiller la réduction du sirop et retirer du feu. Laisser refroidir.

Préparation du gâteau :

Préchauffer le four à 180°C.
Réserver le zeste de 2 citrons. Presser les 3 citrons et mettre le jus dans un verre.
Mélanger le beurre mou et le sucre au fouet ou à la main.
Ajouter les oeufs, la farine, la levure, le jus et le zeste des 3 citrons.
Bien mélanger au fouet électrique.
Verser la pâte dans un moule beurré, rond. Enfourner 1/3 d'heure. Au bout de ce temps, mettre du papier aluminium sur le gâteau et continuer la cuisson pendant 20 mn. Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four et, sans l'ôter du moule, faire couler le sirop de citron sur le gâteau.
Sortir le gâteau du moule et le mettre sur un plat.
Napper le gâteau encore chaud de 200 g de chocolat blanc fondu au bain-marie puis mettre le gâteau au réfrigérateur.

A noter : Il faut napper de chocolat blanc le gâteau encore chaud tout de suite après l'avoir arrosé du sirop de citron. Ainsi, le chocolat blanc garde sa saveur mais possède également un goût  de citron. C'est excellent!

La première fois que je l'ai vu c'était un soir d'octobre 1994.
Je me baladais sur les bords de la Marne, installée sur les épaules de mon frère, on riait beaucoup. Il faisait nuit et, est-ce que ce sont nos rires qui l'ont attirée? Toujours est-il que Doudouce est sortie de la nuit et est venue à notre rencontre. Toute maigre, affamée, apeurée, elle était attirée par nous tout en ayant peur de nous. Bref, elle a quand même surpasser ses angoisses et s'est laissée caresser. Je l'ai prise dans mes bras, elle était toute mignonne et abandonnée donc je l'ai gardée.
Ca fait 12 ans qu'elle est avec moi. Je lui suis restée fidèle et, après 12 ans de "vie commune" et 11 déménagements, aujourd'hui, son "chez elle", c'est l'endroit où je suis.

Ecoutez le bruit des vagues, regardez la transparence d'un rouleau en formation, sentez la chaleur sur votre peau et humez l'air, mélange de sel et des essences des fôrets des Landes (pins, bruyère, fougère...). Cet endroit est magnifique. Ici, vous pouvez crier et même hurler, le son de votre voix ne sera jamais asssez fort pour couvrir celui de l'Océan.

La côte Atlantique girondine, qui s’étend sur environ 120 Km, est pourvue d’un sable fin et blond et d’une forêt de pins immense. Sur les sentiers se croisent les randonneurs, les cyclistes, les amoureux de la nature.

Il y a longtemps, je rêvais déjà de revenir vivre sur la terre de mon enfance, lorsque je lisais "l'invitation au voyage" , c'était toujours cette partie de France que je voyais...

Voir les photos de mon ancien blog

Des petites oies surprises par l'appareil photo de Caro!

Fanfan est un chat paisible, majestueux et un peu sauvage. La première fois que je l'ai vu, c'était en octobre 2004, il était en train de se faire virer d'un hôtel,  sous bonne escorte, dans les bras d'un employé et accompagné du responsable de l'hôtel.
Fanfan, qui ne s'appelait pas encore comme ça, s'incrustait discrètement dans l'hôtel sans que personne ne le voit entrer. Parfois même, on le retrouvait dans une chambre, royalement installé sur un lit.
Le manège durait depuis plusieurs semaines ce qui rendait fou la directrice de l'hôtel car, parait-il, l'intrus dérangeait beaucoup les clients (nous, il nous a fait rire...).
Bref, le lendemain matin, nous l'avons chargé dans la voiture avec mon autre chat, Doudouce.
Son passage à l'hôtel semble avoir beaucoup marqué Fanfan. Il adore les croissants. Je suppose qu'il se réservait des petits déjeuner de choix lorsqu'il "vivait" à l'hôtel??

Ingrédients pour le savarin :
3 oeufs
100 g farine
100 g sucre
1 gousse de vanille
1/2 paquet levure alsacienne
Préparation :

Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, la vanille. Mélanger au batteur électrique pendant 5 mn.
Battre en neige très ferme les 3 blancs d'oeufs avec une pincée de sel et l'ajouter au mélange précédent. Battre au fouet electrique pendant 5 mn.
Beurrer un moule et verser la pâte. Enfourner 20 minutes à th. 8.

Ingrédients pour la crème :
1 cuillère à café de fleurs d'orangé
1/2 litre de lait
1/2 gousse de vanille
2 oeufs
100 gr sucre
40 g farine
Préparation :

Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille.
Mélanger les oeufs, le sucre et la farine.
Verser une petite quantité de lait tiède pour bien délayer.
Verser le mélange dans la casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer.
Laisser bouillir quelques instants. Verser dans un récipient. Ajouter la fleur d'orangé puis remuer à l'aide d'un fouet jusqu'à complet refroidissement pour éviter qu'une peau se forme sur la crème.

Mettre la crème au réfrigérateur si vous la servez à part sinon, verser la crème sur le savarin et le mettre dans le réfrigérateur.

Ingrédients pour la crème :
50 cl lait
1 gousse de vanille
50 gr de sucre roux
4 oeufs

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs dans un saladier et verser doucement le lait bouillant tout en remuant.
Mettre la crème dans des petits ramequins et enfourner au bain-marie pendant 40 minutes.
Lorsque les oeufs au lait sont cuits, faire un caramel (sucre+eau) et verser sur la crème.
Laisser refroidir puis mettre dans le réfrigérateur pour servir très frais.

Le Gers est au coeur de la Gascogne. Le Gascon le plus célèbre? D'Artagnan sans aucun doute. La campagne vallonée nous mène de villages en villages et chaque commune possède  un charme extraordinaire.

Il semble faire bon vivre là-bas et que ce soit au plan cullinaire (foie gras, croustade, Armagnac) ou au plan des festivités tout appel à la communion, à l'harmonie et à la joie de vivre. Même les curistes qui viennent dans le Gers pour leur période de cure thermale, semblent heureux de ce rendez-vous. Il y a 4 sites dans tout le Gers mais je connais uniquement celui de Barbotan-les-thermes. Durant l'été les curistes se réunissent pour leurs soins et pour les soirées au son de l'accordéon. Ma foi, à les entendre, il semble que leur période de cure leur fait un bien fou!!!

Des légendes marquent l'histoire de certaines communes. Ainsi, le village de la Romieu, situé sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, connu pour sa collégiale inscrite au Patrimoine Mondial de l'Unesco, est situé à 11 km de Condom et à 35 km d'Agen. On l'appelle «le village aux chats» car une drôle d'histoire s'y est déroulée au XIVème siècle : c'est l'histoire d'Angéline et ses chats. Les chats sont donc à l'honneur à la Romieu et c'est en flânant dans les venelles fleuries du village que nous découvrons, ici et là, les statuts de Maurice Serreau, qui leur rend hommage.

Au niveau des festivités, du 12 au 16 juillet, à Mirande, c'est le rendez-vous annuel des amateurs de musique country. Plus d'une dizaine d'artistes seront présents cette année à Mirande. Au mois d'aôut, c'est à Marciac qu'il faut se rendre car l'incontournable festival «Jazz in Marciac» ouvre ses porte le 31 juillet. Cette année, au programme, entre le 31 juillet et le 15 août, plus d'une vingtaine d'artistes s'y produisent (entre autres Keith Jarett, Kenny Garrett....).