Et voilà! Quand on fait des essais pour réaliser une photo culinaire, je vous préviens que, lorsqu'on a un chat, ce n'est pas évident.

Tout d'abord, il s'assoit sur une chaise. Pas n'importe laquelle. Non, celle qui est juste en face du viseur et juste en face du bol de céréales et du pot rempli de lait que je suis en train de viser ...

Bien sûr, il s'assoit, là, et fait celui qui n'a rien remarqué... Il regarde à droite, puis à gauche mais jamais devant lui. Jusqu'à ce que tout à coup, il jette ses deux pattes de chaque côté du bol comme un furieux!

Il n'en pouvait plus manifestement....

Et moi, derrière mon objectif, j'oublie mon but premier, regardant et zoomant la scène....

Passer un séjour chez mon amie a été un vrai dépaysement. Nous avons beaucoup marché et visité de très beaux sites comme le village de St May ou encore Roussillon dans le Vaucluse. Mais les moments qui me sont les plus chers aujourd'hui, lorsque je me souviens de ces quelques jours, sont ceux passés ensemble, chez elle, autour d'une table à boire un bon vin local ou a dîner aux chandelles tout en papotant et en riant ...

Il n'était pas rare qu'il fasse orage tard dans la soirée ce qui ajoutait une ambiance vraiment chaleureuse.

Lorsque nous visitions les villages de Provence-Alpes-Côte-d'Azur, sous 38°C, je suis tombée sur une vue plongeante extraordinaire  : une eau limpide bouillonnante dans une piscine en pierre qui surplombe la vallée et les montagnes de cette partie du Vaucluse. 

Comme cette eau semblait douce à mon oeil plongé dans l'objectif ....

Ma table à repasser passe le plus clair de son temps pliée dans un coin de la maison.

Ma table possède une housse aux couleurs et dessins assez vilains, j’ai donc décidé de réaliser une housse de protection qui l’enjolivera et en plus, protégera la housse à repasser.

Accessoires

Cordon élastique

Épingles

Fil

1 mètre de couturière

1 aiguille

Fil à faufiler

1 ciseau

Apprentissage

Prendre les mesures exactes de votre table à repasser ou, si vous avez une housse de protection usée, ôtez l’élastique ou le cordon et aplatissez-la bien en la repassant.

Repassez le tissu qui vous servira de nouvelle housse.

Reportez les mesures que vous avez prises en ajoutant 4 cm, ou posez l’ancienne housse sur votre tissu et tracez le contour d’un trait continu au crayon. Ensuite, à partir du trait que vous avez tracé, ajouter 4 cm et tirez des traits discontinus.

Tracez les contours au crayon

Coupez le tissu en suivant les traits.

Pour faire l’ourlet, maintenez le cordon élastique sur le bord du tissu et roulez celui-ci sur le cordon en prenant garde que le tissu soit un peu lâche pour pouvoir faire une couture sans piquer dans le cordon. Placez des épingles pour bâtir votre ourlet.

Épinglez

Ensuite, faufilez et retirez les épingles au fur et à mesure.

A la machine, coudre aux points droits. Lorsque vous avez piqué le tour de la housse, laissez une largeur d’environ 2 cm sans piqûre, à hauteur de la sortie du cordon.

Placez votre housse sur la planche à repasser. Tirez sur les 2 bouts du cordon jusqu’à ce que le tissu soit bien tendu. Faites un nœud triple pour que ça tienne bien et coupez le surplus de cordon.

Terminez votre couture à la machine (les 2 cm non cousus).

Fanfan s'amuse avec les fils mais attention qu'il ne les avale pas!!!!

J'ai réalisé un plaid de petite taille (135x94 cm) à mettre au pied du lit. Il peut également servir de couverture pour petit lit. Bien entendu, vous pouvez prendre un tissu beaucoup plus long et large. Mais si vous préférez dans un premier temps, vous faire la main, prenez un tissu de petite dimension et faites une couverture pour poupée par exemple.

Je vous souhaite à tous : bonne couture!

Matériel

- Tissu rose à pois blancs :

2 rectangles de tissu rose à pois blancs (pour les dimensions, c'est à vous de voir)

Longueur : 106 cm

Largeur : 72 cm

- Tissu à fleurs :

Dimension de 4 bandes de tissu à fleurs :

Longueur : 4 x 108 cm

Largeur : 4 x 18 cm

Dimension de 4 bandes de tissu à fleurs :

Longueur : 4 x 90 cm

Largeur : 4 x 14

- Crayon pour tissus

- Ciseau

- Épingles

- Mètre de ruban souple

- Fil rose

- Fil à faufile

- Molleton fin pour le rembourrage

Apprentissage

Le tissu à pois est le centre du plaid

Repassez votre tissu.

Découpez une longueur de 108 cm et une largeur de 72 cm dans le tissu.

Mesurer le tissu

Disposez sur une table, les 2 tissus à pois endroit contre endroit.

Sur toute la longueur et la largeur, tracez un trait à 2 cm du bord puis épinglez les 2 tissus. Faites un point de bâti simple en suivant les épingles que vous retirez au fur et à mesure.

Tracez

Épinglez

Bâtissez

A savoir :Un point de bâti simple est un point long et régulier qui sert à maintenir 2 tissus.

Le tissu à fleurs pour les côtés du plaid

Prenez le tissu à fleurs. Coupez 4 bandes de 104 cm de longueur et 16 cm de largeur et 4 bandes de tissu à fleurs de 92 cm de longueur et 16 cm de large.

Sur le tissu à fleurs, tracez des traits au crayon à 2 cm des bords du tissu.

Assemblage du tissu à pois et du tissu à fleurs

Assembler les 2 tissus

Posez, endroit contre endroit, une bande de 92 cm de tissu fleuri à l’une des largeurs de tissus à pois. Épinglez puis faufilez. Faites la même chose pour tous les côtés du tissu à pois recto et verso.

Cousez à la machine puis retirez le fil à faufile.

Assemblage des deux tissus

Vous avez maintenant 2 tissus rectangulaires avec au centre le tissu à pois et sur chaque côté de celui-ci, des bandes de tissu fleuri.

Placez ces 2 tissus endroit contre endroit. Épinglez à 1 cm du bord puis faufilez en retirant au fur et à mesure les épingles.

Cousez les 2 longueurs et une largeur à la machine et retirez le fil à faufile. Concernant la dernière largeur du tissu, coudre à la machine seulement la moitié de la largeur de tissus.

Mettre à l’endroit le plaid. Placer à l’intérieur le molleton et coudre à main levée pour fermer le plaid.

Résultat

J'ai pris une semaine pour aller me balader dans mes coins du Sud-Ouest.

D'abord, je suis allée à St sym, village qui se trouve dans le parc naturel des Landes de Gascogne, puis Barbotan dans le Gers, Agen dans le Lot-et-Garonne et j'ai terminé ma tournée à Arès en Gironde.

Toute la semaine, j'ai circulé en train. J'ai pris le bus qui mène de la gare St Jean à Arès. J'avais l'impression de voyager comme dans les années 50!!! C'était plutôt sympa!!!

J'ai profité de ma famille et de la nature : les pins, l'eau, la campagne, les petits oiseaux et le sauvetage d'un hérisson.

Je suis, bien entendu, allée aux cèpes lorsque j'étais dans le Lot-et-Garonne mais la cueillette a été mauvaise. Il n'y a que dans les Landes que j'en ai trouvé mais vous ne les verrez pas car j'ai oublié de les prendre en photo!!!

Les Landes


Les Landes


Barbotan


Barbotan


Le lac de Barbotan


Lac de Barbotan


Cueillette de figues à Agen


A la recherche de cèpes...


Arès


Andernos

Andernos

Pendant que Caro travaille, le chat fait un câlin

J'adore les animaux de Caro. Les chiens font des câlins aux chats, les chats font des câlins aux peluches, des poules élèvent des canards, les cochons du voisin viennent lui rendre visite.... Bref, on pourrait faire un roman de ce qui se passe chez l'amie Caro!!!!!!

Les chatons font un câlin à Poupette


Un câlin serré entre Poupette et les chatons

Ingrédients
35 g de lait
225 g de crème fleurette
45 g de cassonade
3 jaunes d'oeufs
2 cc de thé au jasmin

Préparation
Faire bouillir le lait et 100 g de crème. Mettre le thé à infuser.
Dans un plat creux, mélanger les jaunes et le sucre avec un fouet. Ajouter le reste de la crème.
Remplir 2 petits pots et faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
Saupoudrer de sucre les petits pots et passez-les sous le grill du four.

Pour fêter le retour à la maison, j'ai fait un bon repas : omelette de girolles et marbré au noix!!!
Pour le marbré, vous trouverez la recette sur le blog à la date du 9 avril mais cette fois-ci, j'ai ajouté des noix dans la partie au chocolat.
L'omelette aux girolles est toute simple : 6 oeufs, ciboulette et girolles!!!!

Et maintenant, les photos...

Les girolles

L'omelette aux girolles

Le marbré aux noix
 

Caro, Coco et leurs animaux....

Caroline est une copine qui vit dans le Gers. Elle adore les animaux et est entourée de chiens, chats, oies, canards...
Notre amour commun pour les animaux, nous avait poussé à ouvrir le site "Caro, Coco and Co" où nous parlions de nos animaux, des animaux que nous trouvions et des animaux en général. Malheureusement, le site a été piraté en début d'année et aujourd'hui, il n'existe plus.

Caroline attendait depuis 2 mois le sevrage d'un chatton qu'elle devait récupérer et c'est avec beaucoup d'impatience qu'elle attendait ce samedi 10 juin...

Ca y est! Caroline a son petit chat!!! Même deux.... Ce samedi 10 juin, elle est donc parti chercher Kitty, son petit chat noir et blanc. La personne chez qui la portée est née, a trouvé entre temps, un chatton abandonné et elle ne savait pas quoi en faire. Caroline l'a donc récupéré et l'a appelé Mitssy. C'est une petite chatte isabelle qui n'est pas sevrée et Caroline doit la nourrir au biberon.... Mitssy et Kitty ont le même âge et il paraît qu'elles sont vraiment rigolotes toutes les deux....

Caro doit m'envoyer des photos que je mettrai dans l'album "les animaux"!!!

Dimanche, nous avions rendez-vous sur le marché de Larmor Baden avec l'oncle et la tante de Yann qui profitent de leurs derniers jours de vacances. Passer une journée au bord de l'eau est presque obligatoire lorsque la température dépasse largement les 30°.

Nous sommes partis de Nantes assez tôt parce qu'il ne fallait absolument pas que je rate le marché de Larmor Baden que je ne connaissais pas. J'aime les marchés, comme je l'ai déjà dit et j'essaie de ne jamais manquer une occasion d'en découvrir un.

Nous venions juste de nous installer sur la terrasse d'un café, lorsque nous avons aperçu l'oncle et la tante de Yann. Ils nous ont rejoint et nous avons tous commandé un petit crème.

A 10h30, il faisait déjà très chaud et nous sommes partis nous promener sur les bords du Golfe. Yann, qui rêvait de se baigner depuis la veille, nous a abandonné pour faire quelques brasses. Comme nous n'avions pas envie de nous baigner, Gérard, Marie-Jo et moi, nous sommes partis faire un tour sur le bord du Golfe.

Je découvrais d'autres points de vue sur le Golfe qui est décidément, et je ne le répèterai jamais assez je crois, magnifique. L'eau était par endroit transparente.

Notre petite escapade a quand même duré 3/4 d'heure et à midi passé, cette bonne marche m'avait creusé l'appétit. Il était temps de rejoindre Yann.

De retour sur le camping, nous avons pique-niqué sous le auvent du Mobil-Home. Tous les éléments étaient réunis pour que j'aie vraiment l'impression d'être en vacances : le camping, la chaleur, la glacière.... Il faisait une chaleur écrasante et au moment de prendre le café, nous avons installé, les chaises et une petite table sous les arbres pour avoir un semblant de fraîcheur. Après 2 petits cafés et beaucoup de papotage, nous avons repris la voiture en direction de la pointe de Bler.

La marée était basse mais pour ceux qui voulaient se baigner, les chenaux permettent de faire quelques brasses et de se raffraîchir. Nous marchions toujours à l'ombre mais il faisait très chaud et nous étions en nage. Nous avions un panorama sur le Golfe vraiment extraordinaire.

On apercevait dans l'eau, des poissons (des mules), souvent énormes, chassant probablement de petites crevettes. Au cours de notre promenade, nous sommes tombés sur une petite cabane en bois vraiment adorable. J'ai pensé à vous et je l'ai prise en photo pour vous la montrer!!!

A notre retour, avant de regagner le camping, nous nous sommes arrêtés dans un petit village où toutes les maisons sont en pierres et toit de chaume.

 

A 17h30, il était déjà temps de repartir sur Nantes...

Moulin dans les environs de Savenay 

Il y a Vannes  et il y a aussi le golfe... Berder, Bourgerel et tant d'autres lieux plus magnifiques les uns que les autres.
A l'époque où je vivais à Vannes, les soirs d'été, après une journée bien remplie j'aimais allée me balader sur le golfe. Parfois je prenais le bâteau pour aller me promener sur l'île aux moines. J'y ai de bons souvenirs sur cette île. Saviez-vous que le nom "Morbihan" (Mor bihan) signifie "petite mer"? Il paraît qu'il y a entre 30 et 40 îles sur le golfe. Je ne les ai pas encore toutes visitées...

Le Gers est au coeur de la Gascogne. Le Gascon le plus célèbre? D'Artagnan sans aucun doute. La campagne vallonée nous mène de villages en villages et chaque commune possède  un charme extraordinaire.

Il semble faire bon vivre là-bas et que ce soit au plan cullinaire (foie gras, croustade, Armagnac) ou au plan des festivités tout appel à la communion, à l'harmonie et à la joie de vivre. Même les curistes qui viennent dans le Gers pour leur période de cure thermale, semblent heureux de ce rendez-vous. Il y a 4 sites dans tout le Gers mais je connais uniquement celui de Barbotan-les-thermes. Durant l'été les curistes se réunissent pour leurs soins et pour les soirées au son de l'accordéon. Ma foi, à les entendre, il semble que leur période de cure leur fait un bien fou!!!

Des légendes marquent l'histoire de certaines communes. Ainsi, le village de la Romieu, situé sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, connu pour sa collégiale inscrite au Patrimoine Mondial de l'Unesco, est situé à 11 km de Condom et à 35 km d'Agen. On l'appelle «le village aux chats» car une drôle d'histoire s'y est déroulée au XIVème siècle : c'est l'histoire d'Angéline et ses chats. Les chats sont donc à l'honneur à la Romieu et c'est en flânant dans les venelles fleuries du village que nous découvrons, ici et là, les statuts de Maurice Serreau, qui leur rend hommage.

Au niveau des festivités, du 12 au 16 juillet, à Mirande, c'est le rendez-vous annuel des amateurs de musique country. Plus d'une dizaine d'artistes seront présents cette année à Mirande. Au mois d'aôut, c'est à Marciac qu'il faut se rendre car l'incontournable festival «Jazz in Marciac» ouvre ses porte le 31 juillet. Cette année, au programme, entre le 31 juillet et le 15 août, plus d'une vingtaine d'artistes s'y produisent (entre autres Keith Jarett, Kenny Garrett....).

C'est en grignotant un macaron, que j'écris cet article. Cet après-midi, j'ai fait d'autres biscuits de noël. Pour le moment, je teste.

Cette fois, j'ai fait des sablés aux amandes et à la cannelle, des macarons et des biscuits au citron.

Maintenant que j'ai terminé mon macaron, je peux vous avouer que dans ces fournées, je n'aime pas trop les sablés à la cannelle qui sont un peu lourds. Mais, bon, là, chacun ses goûts et c'est à vous de voir....

SABLES AUX AMANDES ET A LA CANNELLE

Ingrédients
85 gr de beurre
60 gr de sucre glace
1 gousse de vanille
1 jaune d'oeuf
110 gr de farine
20 gr de poudre d'amandes
1/ pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle

Préparation
Mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter la vanille et le jaune d'oeuf.
Incorporer la farine, la poudre d'amandes, le sel et la cannelle.
Pétrir puis laisser reposer la pâte pendant 1/2 heure.
Etaler la pâte et découper des formes à l'emporte pièce.
Cuire à 190°C environ 10 minutes.

Le glaçage
Faire monter le blanc d'oeuf et une pincée de sel, en neige ferme. Ajouter du sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Mettre au congélateur en attendant que les biscuits aient refroidi puis les napper de ce glaçage.

BISCUITS AU CITRON

Ingrédients
3 jaunes d'oeufs
120 gr de sucre semoule
zeste râpé d'un demi citron
1 paquet de sucre vanillé
2 bonnes pincées de levure chimique
125 gr de poudre d'amandes
125 gr de poudre de noisettes
1/2 cuillère à café d'essence de citron

Ingrédients pour le glaçage
100 gr de sucre glace
jus d'un demi citron

Préparation
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, l'essence de citron et le zeste râpé de citron jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
Incorporer la poudre d'amandes et de noisettes et continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
Etaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et dessiner des formes à l'aide de l'emporte pièces.
Enfourner les biscuits pendant environ 15 minutes à 140°.
Préparation du glaçage
Battre vigoureusement le sucre et le jus de citron jusqu'à obtention d'une pâte blanche.
Napper les biscuits lorsqu'ils seront froids.

MACARONS

Ingrédients
100 gr de poudre d'amande
170 gr de sucre glace
3 blancs d'oeufs
38 gr de sucre semoule

Préparation
Verser le sucre glace et la poudre d'amandes dans un plat et mélanger.

Battre en neige ferme les blancs d'oeufs puis ajouter le sucre semoule petit à petit sans cesser de battre à vitesse maximale.

Verser les blancs en neige sur le mélange sucre glace-poudre d'amandes et mélanger délicatement puis énergiquement.

Disposer du papier sulfurisé sur deux plaques allant au four.

Remplir la poche à douille de la crème et pocher les coques sur les deux plaques.

Laisser croûter les coques environ 1 heure à température ambiante.

Enfourner et cuire les macarons 10 minutes à 175°C puis les retourner et laisser cuire 10 minutes.

Verdict : je n'ai pas aimé les sablés aux amandes et à la cannelle. Trop lourd!! Dommage, j'aime les biscuits à la cannelle!!!!! Les biscuits au citron sont vraiment très bons...

Quand on vit en Bretagne, on mange des fars.

Ingrédients

1 litre de lait

6 oeufs

25 gros pruneaux dénoyautés

250 g de farine

160 g de beurre

200 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de vanille

1 pincée de sel

Préparation

Allumer votre four à 180°.

Faire tremper pendant ½ heure les pruneaux dans de l’eau tiède  dans laquelle vous aurez ajouté ½ cuillère à café de vanille en poudre.

Chauffer à feu doux le lait avec le beurre et la moitié du sucre jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Éteindre le feu et laisser tiédir.

Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et le reste de vanille. Dans un bol, battre les œufs puis verser la moitié au centre de la farine. Mélanger au fouet petit à petit la farine et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Ajouter le lait tiède petit à petit en continuant à mélanger au fouet.

Beurrer et fariner un plat allant au four. Verser la pâte puis répartir les pruneaux égouttés et dénoyautés. Enfourner pendant 45 mn environ.

Lorsque le far est doré, le retirer du four et le laisser refroidir avant de le placer dans le réfrigérateur.

Paul Poiret est le couturier à la mode des années allant de 1900 à 1930 (environ). Aujourd'hui, il est considéré comme le précurseur du style Art Déco.

C’est lui qui a inventé le turban orné d’une aigrette, la jupe culotte. Il a remis au goût du jour le style Empire avec des robes  longues, amples mais serrées sous la poitrine. Il supprime le port du corset et plus tard, inventa la gaine souple.

Ce que j’aime avant tout chez Paul Poiret, ce sont ses manteaux.

Le manteau ci-dessus se nomme "la Perse". Il est en velours de coton et a été confectionné en 1911. Le décor a été dessiné, gravé sur bois et imprimé par le peintre Raoul Dufy avec qui Paul Poiret travailla beaucoup.

Comme pour la musique, j’aime lorsqu’un ensemble (lorsque je parle d'"ensemble", je parle des vêtements portés de la tête aux pieds) possède des inspirations venues d'ici et d'ailleurs. Qu'il y ait de subtiles influences d'Europe, d'Afrique, d'Asie... voire même, déceler différentes époques. Une sorte de "tout en un" dans un même ensemble. Pas facile à réussir!!!

Le choix du tissus et des imprimés sont essentiels pour qualifier un manteau. Mais le choix de la doublure est, pour moi, tout aussi important....

Je n'irai pas jusqu'à dire que j'adore ce temps, mais quand même, de temps en temps, surtout lorsque je suis chez moi, j'aime ce beau ciel gris ardoise, ces grosses averses violentes et orageuses que le vent pousse et agite. Il fait sombre très tôt mais ce n'est pas grave, les lampes sont là pour rectifier le manque de clarté.

J'entends le vent souffler. Je le vois souffler sur le toit des maisons et je vois sa force pousser et plier les branches des arbres. Tout le monde courbe l'échine. Tout est en mouvement dehors et j'aime ça. Qui a dit que ce temps est triste? Vu d'ici, je le trouve réconfortant, chaleureux et peut-être même, médiateur de certaines rencontres romantiques. Quel est l'homme qui ne souhaiterait pas protéger une femme qui se bat contre le vent et la pluie???? -J'ai peur de la réponse!-.

J'ai pris, dans la bibliothèque de la cuisine, mon cahier "cuisine au chocolat". Je me prépare un chocolat chaud à la cannelle. Je m'installe dans le coin salon du bureau afin de boire, sereine, mon chocolat en regardant, séduite et captivée, cette impétueuse tempête.

Ici, rien à signaler. Tout est calme et ce n'est que bien-être, bonheur, tranquillité et douceur qui règnent sous ce toit.

Le chocolat est délicieux....

Voici une adaptation de la recette :

Ingrédients
20 g de chocolat noir à croquer
10g de cacao amer en poudre
1 cuillère à café de crème fraîche
1/4 litre de lait
2 pincées de cannelle

Préparation
Faites fondre au bain-marie, le chocolat à croquer. Retirez du feu.
Faites bouillir le lait avec la cannelle. Lorsqu'il bout, retirez du feu et versez-le sur le chocolat fondu en remuant à l'aide d'un fouet. Ajoutez la crème et mélanger. Remettre sur le feu et fouettez jusqu'à ce que la cuisson arrive à ébullition. Retirez du feu et versez dans une tasse. Avant de servir, saupoudrez de cacao.

Yann a acheté des peluches pour sa petite nièce. Je trouvais qu'il manquait quelque chose au niveau de la présentation... Hier, je suis allée acheter du tissus et j'ai fait un duvet molletonné avec un édredon fixé au drap du dessous. Je m'aperçois que j'aurais dû le faire un peu plus grand.
Je trouve l'idée sympa. Ça ajoute un "plus" à la présentation. Peut-être que la petite Sarah l'utilisera pour ses poupées mannequins?

J'ai l'habitude de créer des jetés de canapés ou dessus de lits. C'était amusant de réaliser ce duvet en petit format.

J'ai mis du molleton en flocons dans l'édredon et dans ce qui sert de housse de couette. Pour la partie "drap du dessous", je n'ai pas mis de molleton par manque de temps (nous déposons les cadeaux aujourd'hui!!) mais j'aurai pu placer un molleton fin comme celui que nous utilisons pour faire un patchwork.

Pour l'édredon, j'ai utilisé une colle spéciale tissus pour le fixer au drap housse. J'ai cousu les nœuds sur les extrémités de l'édredon pour ne pas qu'ils bougent.

Ingrédients
240 gr de farine
240 gr de beurre
200 gr sucre
10 gr de levure chimique
4 oeufs
100 gr de cerneaux de noix
Pour le sirop
jus de 2 oranges
50 gr de sucre

Préparation
Travaillez la farine, le beurre, le sucre et les jaunes d'oeufs pendant 10 à 15 minutes.
Montez les blancs en neige.
Incorporez les noix, les blancs en neige et la levure au mélange précédent. Mélangez pendant 5 minutes.
Versez dans un moule beurré et fariné et placez-le dans le un four à 170° pendant 1/2 heure puis à 190° pendant la demie heure qui reste.

Pendant la cuisson du gâteau : versez le jus des oranges et le sucre dans une casserole. Mettre sur feu doux. Remuez de temps en temps . Lorsque le mélange est réduit en sirop, éteindre le feu.

Lorsque le gâteau est cuit, dès sa sortie du four et avant de le démouler, arrosez-le du sirop d'orange. Laissez le refroidir et démoulez-le.

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cocopassions. Excellent mariage!!!

Ingrédients (pour 4 personnes)
2 pommes
5 carambars coupés en morceaux
80 gr de farine
40 gr de poudre d'amande
80 gr de beurre mou
50 gr de sucre

Préparation
Préchauffez le four à th.6 (180°).

Cassez les barres de carambars en morceaux.

Epluchez et coupez les pommes en dés. Déposez la valeur d'une moitié de pomme dans les 4 ramequins.

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d'amande et le beurre mou. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte grumeleuse puis ajouter les carambars et pétrir à nouveau.

Mettre de la pâte sur les pommes.

Couvrir les ramequins de papier aluminium et les glisser dans le four chaud pendant 15 minutes.
Au bout de ce temps, ôter l'aluminium et poursuivre la cuisson encore 15 minutes.

Ingrédients

Pour le gâteau
175 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
3 cuillères à soupe de lait
3 œufs
1 cuillère à café de vanille en poudre
½ sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre (van Houten)

Pour la pâte à la noix de coco
100 g de noix de coco râpé
100 g de sucre
½ cuillère à soupe de vanille en poudre
1 blanc d’œuf
½ cuillère à soupe de maïzena
2,5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

Nappage
1 plaque de chocolat

Préparation

Préparation de la pâte à gâteau
Travailler le beurre et le sucre. Séparer les blancs d’œufs des jaunes et ajouter les jaunes ajouter les jaunes. Bien mélanger et ajouter la vanille, la farine, la levure, le cacao et le lait petit à petit. Bien mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Préparation de la pâte à la noix de coco
Battre le blanc de l’œuf en neige et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.

Dans un petit moule (environ 18X18), verser la moitié de la pâte au chocolat, recouvrir avec la pâte à la noix de coco puis ajouter par-dessus le reste de la pâte au chocolat.

Enfourner à 180°C environ 25 minutes (planter un couteau pour vérifier la cuisson avant de sortir le gâteau du four).

Faire fondre la plaque de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et napper le gâteau lorsqu'il est tiède.

 Ingrédients :

 Un rouleau de pâte sablée

 Pour la crème aux amandes :
100g de beurre pommade
100g de sucre
100g d’amandes en poudre
20g de farine
40g de crème fleurette
2 œufs

Préparation :
Faire cuire le fond de tarte en le piquant avec une fourchette.

Blanchir le beurre et le sucre au fouet. Incorporer la poudre d’amandes puis les œufs. Incorporer la crème puis la farine.  Remplir le fond de tarte de cette crème et disposer les mûres.  Passer au four à feu très doux (th4) pendant 15 mn. Déguster froide.

Verdict : Vraiment excellente tarte!! Plus elle est froide meilleure elle est, donc, si j'ai un conseil à vous donnez c'est de préparer cette tarte la veille!!!!

Ingrédients : (pour 2 ou 3 personnes)
50 gr de fromage râpé (leerdamer par exemple)
2 oeufs
1/8 litre de lait
25 gr beurre
20 gr de farine
sel, poivre

Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine. Mélanger et ajouter progressivement le lait chaud.
Saler, poivrer.

Retirer du feu. Batrre en neige ferme le blanc des oeufs. Incorporer à la crème le jaune des oeufs. Bien mélanger.
Incorporer les blancs en neige et le fromage. Bien mélanger.
Beurrer un moule et verser la préparation.
Cuire à four chaud (210°/th.7) pendant 20 mn.

Ingrédients :
50 gr de beurre
2 oeufs
200 gr de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 pincées de sel
Gruyère râpé
Fromage (comté par exemple)
4 saucisse de strasbourg

Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier mélanger la farine, le sel, la levure et le beurre mou.
Ajouter les oeufs et pétrir la pâte 5 mn.
Laisser reposer la pâte pendant une heure.
Étaler la pâte (environ1 cm d'épaisseur) sur la table. Disposer les fromages et la saucisse de Strasbourg. Puis, procéder de la manière suivante :

Disposer les saucisses en brioche sur une plaque de cuisson. Enfourner pendant environ 20 mn.

Pour guider le brodeur, sur le diagramme, il y a des symboles différents afin de marquer les couleurs différentes que nous devons utiliser.
Dans l'exemple ci-dessous, le rouge est symbolisé par un rond vide mais ça ne signifie pas que vous devez broder un rond. Ce symbole signifie simplement que vous devrez prendre un fil rouge pour broder votre point de croix et c'est idem pour la couleur beige et la couleur noir :

La photo suivante, montre les symboles sur le diagramme. Les points seront donc des points de croix de couleur beige et les croix seront des points de croix de couleur bleu. Par contre les contours seront fait avec du fil noir et ce sera un point arrière et non un point de croix cette fois-ci :

Sur la photo suivante, on vous indique "Noir (1 brin)" et une flèche nous indique des traits qui représentent le contour d'une main sur la broderie. Comme on vous l'indique, le point de broderie (qui est un point arrière -voir explication du point arrière dans le cours n°3) sera noir et il ne faudra qu'un seul brin (explication du "brin" à la fin de l'article)

C'est tout simple : un fil!!!