Ingrédients (pour 2 personnes)

0.550 kg de petits pois frais

1 oignon

1 endive

1 cube de volaille

Persil

Beurre

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de farine

Sel

poivre

Préparation

Ecossez les petits pois. Coupez l'oignon en lamelles fines. Coupez en 2 l'endive et l'effeuiller. Coupez le coeur de l'endive en quatre.

Déposez la cocotte minutes sur le feu moyen et faire fondre du beurre. Déposez les petits pois, l'oignon, l'endive. Saupoudrez de sucre. Remuez puis saupoudrez de farine puis remuez.

Salez, poivrez et ajoutez le persil.  Remuez.

Couvrir d'eau et ajoutez le cube de volaille. Remuez. Dès que l'ébullition commence, fermez la cocotte.

Lorsque la soupape chuchotte, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.

C'est prêt !!

NB. C'est une recette SEB mais à ma façon!

Lorsque je suis allée au meeting, hier, je ne regrette qu'une seule chose. C'est de ne pas avoir acheté un sachet de grosses fraises à la guimauve que j'ai vu sur un stand. Je me console en regardant la photo que j'ai prise tout en me disant : "bon, lorsque je repasserai par ici, je m'en achèterai!"... Je suis allée déjeuner et après, j'ai complètement oublié ce stand!!

Ce matin, j'ai inspecté mes fleurs car en ce moment, nous avons une colonie d'escargots et de limaces et ces gastéropodes ne se privent pas de manger mes plantations. Avec les pluies que nous avons eu cet hiver, nous en sommes envahis!!

Mais ce matin, j'ai eu la surprise de me retrouver nez à nez avec une jolie sauterelle verte qui était posée sur l'un des pétales d'une rose rouge... Vous me direz que ce n'est pas mieux de trouver une sauterelle dans mes plantes !!!

Je trouve souvent des animaux nouveaux dans mon jardin. En octobre dernier, j'y ai trouvé un lapin bélier. Pour moi, c'était une première et je n'avais aucune connaissance en ce qui concerne l'alimentation et l'habitat d'un lapin. Une recherche sur Internet, des infos prises du côté de ma soeur qui avait eu un joli lapin pendant quelques années et j'ai donc pu lui offrir une vie correcte le temps qu'il est resté à la maison. Loin d'être sauvage, il s'amusait avec mes deux compères (et même plus si affinité mais ce n'était pas réciproque concernant mes chatons), grimpait sur le lit, les fauteuils. Il était très propre en plus et vraiment très attachant. Mais je me sentais un peu maladroite avec lui. Une amie, qui a une grande habitude de ces petites bêtes l'a donc récupéré et il est parti vivre dans le Lot-et-Garonne avec 2 autres lapins. J'ai régulièrement de ses nouvelles et tout va bien pour lui. Il a une vie heureuse et paisible, s'amuse toujours beaucoup.

Ha! une chose : j''ai appris que c'est une lapine mais on continue de l'appeler Polo !

Nous avons les 2 pieds dans l'automne, ça y est, nous y sommes et sans regret. L'automne est une très belle saison et moi je m'en régale chaque année. Terminés les tissus légers, les tons marins et les nuances de beige, je vais sortir mes pulls et mes manteaux, mes bottes et mon plaid qui me tiendront chaud durant ces quelques mois.

Je vais enfiler mes bottes en caoutchouc pour ramasser des champignons, aller dans les champs et ramasser les mûres qui s'offrent à moi. Elles sont déjà là, énormes et à portée de main.

Lentement, nous assisterons sans en être réellement témoin à la métamorphose spectaculaire de la nature. Changement de couleurs des feuilles de certains arbres. Des tons chatoyants fauves et ambrés vont embellir notre univers et chaque ombre se fera sylphide. Nous nous étonnerons un matin de découvrir toutes ces nuances qui nous entourent. Nous n'avons pas vu la transformation se faire et pourtant, elle a eu lieu là, juste sous nos yeux.

Je vois les enfants sortir des armoires, leur boite à herboriser, les grandes feuilles de papier et les étiquettes pour créer un nouvel herbier. Peut-être pensent-ils déjà à Halloween et au choix du déguisement? Les sorcières quelque part se préparent elles aussi pour leur rendez-vous.

Le temps passe vite et je songe au dimanche de l'avent. Peut-être vais-je commencer à ramasser des feuilles mortes, des glands, des pommes de pins, des châtaignes, cueillir du houx dans les sous-bois pour en faire de jolies décorations? Non... Pas tout de suite... j'attendrai octobre....

Pour moi, l'automne, ce sont aussi toutes ces senteurs qui viennent de la cuisine. Une tarte cuit dans le four, un velouté se prépare dans un fait-tout, un pot-au-feu mijote doucement dans la cocotte, le pain d'épice refroidit sur la table, les pots de confiture viennent juste d'être stérilisés et s'alignent sur le buffet. Toute une variété de courges colore la cuisine. Chacune d'elles fera bientôt l'objet de recettes bien particulières.

Les noix versées dans un panier ou dans un tiroir dégagent une odeur de terre, empreinte d'un séjour passé au pied du noyer.

Oui, j'aime l'automne pour tout ce que cette saison représente de chaleureux instants passés au foyer, avec les siens.

Songe d'une nuit du Sabbat
5ème mouvement de la Symphonie Fantastique d'Hector BERLIOZ

Clic sur l'image pour écouter le morceau

 
Le Canal Nantes-Brest à Blain

Profitons du soleil tant qu’il y en a même si la température est un peu basse.

Petite balade en Bretagne cette fois-ci.  De Nantes à Redon en passant par la forêt domaniale du Gâvre puis retour sur Nantes en passant par la Vallée du Don.

Les maisons sont superbes. Dans le pays de Redon, elles sont en granit rose alors que dans la Vallée du Don, les maisons sont en granit bleu.

Le Canal Nantes-Brest passe à Blain et nous nous y sommes arrêtés pour nous balader le long du canal, profiter du sentier de randonnées pédestres et voir le château de la Groulais.

C’est le mois du marron dans le pays de Redon. Tout au long de ce mois d’octobre, il y a des animations sur des musiques traditionnelles : fest-noz, rendez-vous autour de bonnes tables, randonnées et tout ça en chanson. Très sympa !!!

Nous sommes allés nous balader dans la forêt du Gâvre et bien entendu, je n’ai pas pu m’empêcher de chercher des champignons mais (excusez-moi par avance pour une des expressions qui va suivre)…. Que nenni !!!! Peau de balle ! Rien ! Terre désespérément sèche !!!

Ce n’est pas si grave, j’ai vu de beaux paysages, de jolies maisons et domaines, des animaux adorables et tout ça sous un ciel bleu…..

Au loin, le château de la Groulais à Blain

Autre prise de vue

Blain

Le château de la Groulais accueil des séminaires et des réunions, organise des réceptions et fait traiteur également.

Trébuchet reproduit au 1/5ème


Dans la forêt du Gâvre


La forêt du Gâvre


Redon


Redon


Redon


La Vallée du Don

Dans la vallée du Don, il y a beaucoup de ruines. Certaines sont tellement anciennes et envahis par la nature, que ça donne un drôle de spectacle dans la forêt. On voit des masses informes mais par ailleurs vraiment magnifiques.

Vallée du Don


Petit château en pleine forêt


Petite maison en pleine forêt

Centre équestre de Juzet

Calèche attelée sous un arbre

 LE LOT-ET-GARONNE...

Je peux dire que la semaine dernière nous avons fait des balades dans des environnements bien différents. En fait, il ne manquait que la montagne pour que ce soit complet... 

Nous sommes descendus à Agen. Balade près de la Garonne, arrêt au joli square puis promenade le long du canal du Midi.

Par endroit, le paysage est bien vallonné près d'Agen. Au cours d'une balade avec ma soeur, nous avons surpris un chien planté près d'un panneau de directions. Il semblait admirer le paysage et a à peine fait attention à nous....

Le chien

LA GIRONDE...

Ensuite nous sommes remontés près du bassin d'Arcachon à côté de Bordeaux. Balade au bord du bassin et promenade dans la forêt de pins...

Jeudi matin, alors que nous prenions un petit café sur une terrasse, nous avons vu un petit chien voler une chaussure qui était exposée dans une boutique...

Le petit chien et la chaussure volée

Le bassin d'Arcachon à marée basse

Ingrédients

250 gr de farine

40 gr de beurre

15 cl de lait

1.5 cuillère à soupe de sucre

1 sachet de levure chimique

Sel

Préparation

Préchauffer votre vour à 220°C

Sur une plaque, mélanger farine, levure et beurre coupé en petits morceaux à la main.

Ajouter le sucre, le sel puis le lait petit à petit en travaillant la pâte.

La pâte doit être souple. Ajouter de la farine si elle est collante.

Etaler la pâte. Elle doit faire environ 2 cm d'épaisseur. Découper des disques d'environ 6 cm de diamètre à l'aide d'un verre.

Sur la plaque du four, déposer du papier cuisson et disposer les scones. Enfourner 12 à 15 minutes.

Note : un peu sec dès le lendemain donc il faut les manger le jour même de la cuisson!!

Découvert sur le Causse Méjean le 17 Septembre 1897 par Louis ARMAND. La grotte de l'Aven Armand est situé au coeur des Causses et Cévennes (classés au patrimoine mondial de l'Unesco en juin 2011). C'est un voyage qui nous amène à plus de 100 mètres sous la terre et qui nous plonge dans l'univers étrange des entrailles de la terre. On découvre plus de 400 stalagmites dont la plus haute mesure 30 mètres. Stalagmites et stalactites, un monde merveilleux, que des techniciens mettent en perspectives avec un jeu savant de lumières. Impressionnant. Toutes ces colonnes magnifiquement sculptées me font penser à des soldats gardiens du temple.

Oui, nous sommes en automne mais les champignons ne sont pas encore au rendez-vous. Ils ne sont d'ailleurs pas prêts d'arriver puisqu'il est prévu de fortes chaleurs pour les jours prochains...

Je ne connais pas le nom de ces petits champignons blancs et je ne sais pas s'ils sont comestibles ou pas. Dans le doute, je les photographie sans les ramasser!

Ne trouvez-vous pas que la nature est belle?

J'ai découvert, il y a quelques jours, la côte Picarde. Je suis allée visitée le Crotoy, St Valéry, la petite ville de Rue, le Tréport qui est à cheval entre la Normandie et la Picardie.
Je n'avais jamais été plus haut que la ligne le Havre-Paris et, c'est vrai, j'avais quelques a-priori sur ce que je pourrais voir au nord de la Normandie.

Je n'ai pas vu ce que je m'attendais à voir. Point de tristesse dans les endroits que j'ai découvert. Grande surprise d'apprendre que je n'ai que quelques kilomètres à faire pour voir des phoques vivants et en liberté. Je n'en n'ai pas vu mais la prochaine fois, il faut absolument que je les vois, même de loin!!!.

Pour l'heure, j'ai ramené la recette d'une spécialité picarde, plus précisément de la région d'Abbeville. Il s'agit d'un dessert, le GÂTEAU BATTU, que je ferai très prochainement...

A l'heure où je vous parle, les pommes de terre sont en train de dorer dans la poêle avec de l'ail et du persil. Je m'occuperai des bons cèpes après.....
Je crois que ce soir nous allons nous régaler!!!!!

Ha! il ne faut pas que j'oublie de vous raconter !!! Alors que nous nous apprêtions à monter dans la voiture, le couple nous a appelé pour nous dire qu'ils avaient trouvé deux cèpes. Nous leur avons donc souhaité un bon appétit pour ce soir!!!

Sur les routes de la Lozère

Rien de telle qu'une balade pour se ressourcer. C'est exactement ce que j'ai fait durant 4 jours en découvrant la Lozère. Les paysages de la Lozère sont très variés. Sur le platau du Causse Méjean, le paysage était plat, désertique avec son immense étendue presque dépourvue d'arbres. Loin de ce paysage, la beauté des Gorges du Tarn, que j'ai découvert sur les routes étroites qui serpentent les montagnes et dominent les canyons, m'ont totalement éblouis.

C'est la première fois que j'allais dans cette région de France. Je note que j'ai encore beaucoup à découvrir et qu'il me faudra y retourner.....

Contrairement aux fleurs, je n'ai pas l'occasion de voir des avions tous les matins au réveil, c'est donc pour cette raison que je vous montre beaucoup de photos sur cet article. Ce week-end, la base aérienne 120 de Cazaux, en Gironde, fêtait les 100 ans de la base et les 80 ans de l'armée de l'air. C'était un événement et 80000 personnes étaient attendues. J'y étais. Il y avait un monde fou et un grand et beau soleil. Le spectacle était dans le ciel bien sûr (dommage, je n'ai qu'un objectif 200 mm...) mais sur terre aussi... J'ai vraiment passé une bonne journée et les pilotes m'impressionne au-delà des mots!!

J'ai un magnifique arbuste dans mon jardinet : un DEUTZIA X MAGNIFICA. La fleur est blanche et son bouton, qui a la forme d'un gland de chêne, est magnifique.

Dans mon jardin, j'ai une haie de plantes diverses, de même taille, qui sert à délimiter mon terrain. Ainsi, jasmin, buis, Deutzia, palmier, catalpa, rhododendron,hortensias et Escallonia sont plantés-là, les uns à côté des autres et c'est vraiment un très joli mur naturel.

Cette barrière végétale est très agréable à regarder et lorsque je m'installe dans le jardin pour bouquiner, il n'est pas rare que je jette un oeil admiratif! Tout ceci me satisfait car je n'aime pas les grillages.

Aujourd'hui, je vais vous présenter certaines œuvres d'une artiste. Son univers me captive et ce n'est pas parce qu'elle est bordelaise comme moi, ni parce qu'elle est née en 65, comme moi.

Lorsque je regarde les réalisations de MISS CLARA, j'y vois une part de mon enfance. C'est le mélange entre l'imaginaire et la réalité de l'enfance.

Le souvenir d'un parquet, d'une scène, de costumes, de couleurs, d'un rideau rouge passé, d'une agitation et de rires nerveux. Les coulisses d'un théâtre, des ombres qui s'enfuient, légères, derrière les décors sombres d'une autre histoire.

Enfant, j'allais me promener et courir sur un chemin. C'était un endroit étrange. Une large et longue allée terreuse bordée d'arbres, en pente raide. Au bout de ce chemin, en contre bas, il y avait un haut et vieux portail qui donnait sur un immense jardin. Je restais de longs moments accrochée à ce portail à observer le moindre mouvement. Il était interdit d'entrer. Pourquoi?

Mon enfance, c'est aussi cette vieille demeure abandonnée près de chez nous. Un volet cassé nous permettait de voir l'intérieur. Personne ne vivait là et jamais personne ne venait lui rendre vie. Sur la pointe des pieds, ma sœur et moi regardions par l'interstice d'un volet cassé. C'était une chambre, plongée dans la pénombre et nous scrutions cette pièce dans ses moindre détails.

Qu'avons-nous vu à part l'irréel? Un lit, l'ombre d'une longue robe sombre et une grande cheminée de marbre.

Etre une princesse. Voilà le rêve de beaucoup de petites filles de l'époque. Dans la nuit du 24 au 25 décembre 1973, mes parents ont passé leur nuit à réaliser une robe de princesse. Une jolie robe bleue et blanche qui ressemblait étrangement à cette création de Miss Clara. Mon père faufilait, ma mère cousait et les enfants dormaient...

 Entre le rêve et la réalité. J'ai tellement cru au père noël que j'en suis restée marquée et chaque année, j'y crois encore....

Une nuit de noël, j'ai fait un rêve aussi étrange que merveilleux. C'était la pleine lune et les étoiles filantes faisaient un véritable ballet. Comme à l'opéra. C'était une véritable pluie d'étoiles. Toutes ces étoiles faisaient un spectacle pour une unique spectatrice, la lune. Et moi, je regardais sans y être invitée. Je me trouvais là par hasard....

Arradon

Yann est parti naviguer pendant 4 jours. La mer, c'est une longue histoire de famille, un amour transmis de père en fils. Il part en solitaire et ses départs ressemblent à des rendez-vous. Il part à la rencontre de ses pères car s'ils sont ailleurs aujourd'hui, il sent qu'il y a de fortes chances pour qu'une partie d'eux soit restée là, quelque part sur l'onde.

Il s'est baladé sur le Golfe du Morbihan et a parcouru des îles comme Belle-île, Groix... Il s'est arrêté dans certains ports comme les ports de Croesty, Lorient pour boire un verre et regarder la mer. Ses journées commençaient de très bonne heure et finissaient très tard.

Lorsque mon solitaire part en mer, il ne porte jamais de montre et il subit un décalage horaire lorsqu'il revient près de moi.

Un jour, je partirai avec lui...

Phare de la pointe des poulains -Belle île-

Er Lannic et les chomlec'h


Un cormoran sur la "truie d'Arradon"

Pointe sud, sortie du Golfe

C'est une belle et romantique journée le 14 février.

J'ai acheté une peinture sur toile, il y a quelques mois, représentant un cerisier japonais. Depuis que je l'ai acheté, j'y colle des fleurs séchées au fur et à mesure de mes inspirations. Je me demande ce que ça donnera au final mais pour le moment, ça ne donne rien qu'une jolie histoire entre cette toile et moi. ❤️

Beau spécimen ce grand papillon ! Je n'ai pas trouvé à quelle espèce il appartient sur les encyclopédies et les sites spécialisés. Vu sa couleur, je pensais qu'il faisait partie des papillons de nuit, alors j'ai voulu le déplacer (sans le toucher) à l'ombre mais il s'envolait et revenait en plein soleil. Après 2 ou 3 essais, je l'ai laissé se poser où il voulait !

Dans la vie, lorsque tout semble correspondre à nos vœux, alors on est heureux et apaisé.
Pour moi : petite maison, petit jardin, chatons (je suis famille d'accueil pour une asso), famille à côté et boulot à distance. Il ne manque plus que la présence de mon père pas loin et les voyages (de temps en temps et dans mes destinations froides rêvées).

Combien peut-il y avoir de pièces dans cette jolie petite maison ?

Personnellement, je vois trois pièces : 1 chambre, une salle de bain et une grande pièce qui fait office de cuisine/salon/bibliothèque/salle de travail. Je vois un grenier aussi pour y ranger tous les trésors et tous les secrets.

J'aime bien les petites maisons...

Le phare et le bateau indique que la mer ou l'océan est, soit au pied de la maison, soit vraiment pas loin.

Quel genre de socle pour remplacer la feuille de papier sur laquelle est collée cette création ? Un socle large ou un socle qui suivrait uniquement le contour de la réalisation ? Pourquoi pas un socle en bois ? ...

Jamais je ne me permettrais de toucher à la vie. Ces derniers temps, dans mon jardin, je trouve de gros papillons de nuit. Après une petite recherche, il s'agit de ce que l'on nomme des sphynx (sphingidés -Sphingidae).

J'ai ramassé ces sphynx pour pouvoir les photographier. Ils étaient morts et secs. Ils sont magnifiques et je me demande de quoi ils sont morts? C'est la toute première fois que je vois de tels spécimens et je ne comprends pas pour quelle raison j'ai trouvé autant de papillons de nuit, juste-là, ce soir ?

Si j'en crois l'entomologiste Pierre André Latreille, j'ai affaire à deux des sous familles de sphingidae : une Sphinginae et ses différentes couleurs et ses ailes dorées (appelé sphynx du troene) et une Smerinthinae plutôt crème uni.

Ce sont des papillons de nuit de grande taille et magnifiques.

Si on se penche sur la symbolique de ces papillons, on peut dire que c'est un papillon bienveillant qui veille sur le bon fonctionnement des choses et des changements. Il symbolise également la transformation intérieure et veille encore une fois à ce que tout se passe bien.

En été, chez moi, il y a de l'animation avec la venue des touristes. Les restaurants du port s'animent et des gens se baladent ou viennent admirer le couché du soleil sur le bassin.

Tout au long de l'année, je suis heureuse de vivre ici mais lorsque les beaux jours sont là, ce sentiment est multiplié par 10 !

En partant de Nantes pour aller se balader à Pellerin, en chemin, sur le bord de la départementale, on découvre une petite chapelle. Une chapelle très spéciale de par ses sculptures très surprenantes. Quand on en a jamais entendu parler et que l'on tombe dessus par hasard, on est un peu perdu, ne sachant si c'est une farce ou la réalité. C'est extraordinaire....

La chapelle de Bethléem a été restaurée dans les années 90 par le sculpteur Jean Louis Boistel à la demande de l'architecte Gwenolé Congard.

La résurrection des morts et le vieillard

Aigle de St Jean et le lion de St Marc

L'Ankou -le valet de la mort- et le levianthan

Le centaure et Adne, Sainte Anne à l'ancre

Goldorak et Grimlins

Grimlins et Guhismaud

Le druide et le templier

L'ange de Saint Matthieu et le taureau de St Luc

Guhismaud

Grimlins

La triade

Leviathan

L'Ankou -le valet de la mort-

Le vieillard

En 1872, Raymond et Paul Lillet fondent la Maison Lillet dans le village de Podensac, à 30 km de Bordeaux. Liqueur à base de fruits, le Lillet blanc se fera connaitre d'abord en Europe au cours de la Seconde Guerre Mondiale puis à travers le monde à partir de 1946 (Etats-Unis, Angleterre...). En 1962 le Lillet rouge est spécialement développé pour le marché américain.

Au début du XXème siècle, les affiches et les plaques émaillés publicitaires, présentent le Lillet blanc comme un produit élégant et raffiné. Dans les années 30, on peut voir fleurir les peintures publicitaires murales offrant une image gaie et fraîche du Lillet. C'est en 1937, que la Maison commande à Robert Wolf une affiche publicitaire. Il réalise alors l'affiche mondialement connue, représentant une vendangeuse sortant, triomphante des vignes, un verre à la main.