Cuisses de canard à l'estragon

Ingrédients (pour 2 personnes)
2 cuisses de canard
estragon
Sel
Poivre
Préparation
Prendre une  poêle et ne pas la graisser. Disposer les 2 cuisses, côté peau, au fond de la poêle.
Au bout de 10 minutes de cuisson à feu moyen, retourner les cuisses. Les saupoudrer d'estragon des deux côtés et les laisser cuire pendant 1 heure, toujours à feu moyen, en les retournant régulièrement.
Les saler et les poivrer à la fin de la cuisson.

Purée pommes de terre/potimarron

Ingrédients
La moitié d'un potimarron
5 pommes de terre moyennes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel
Préparation
Dans la cocotte minute, faire cuire à la vapeur les pommes de terre et le potimarron pendant 10 minutes.
Au bout de ce temps, placer les pommes de terre et le potimarron dans un plat et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter la crème fraîche, le sel et bien mélanger.

Cèpes

Ingrédients
Cèpes (les cueillir dans les bois puis les amener à la pharmacie pour vérification!!)
Ail
Persil
Sel
Préparation
Laver les cèpes et les essuyer. Détacher les queues et les couper en plusieurs morceaux sur leur longueur.
Pour les têtes, vous pouvez les couper en plusieurs morceaux ou non, selon les goûts de chacun.
Dans une poêle huilée, faire cuire les cèpes à feu vif.
Lorsqu'ils sont dorés des deux côtés, ajouter, l'ail et le persil hachés puis les saler.

A l'heure où je vous parle, les pommes de terre sont en train de dorer dans la poêle avec de l'ail et du persil. Je m'occuperai des bons cèpes après.....
Je crois que ce soir nous allons nous régaler!!!!!

Ha! il ne faut pas que j'oublie de vous raconter !!! Alors que nous nous apprêtions à monter dans la voiture, le couple nous a appelé pour nous dire qu'ils avaient trouvé deux cèpes. Nous leur avons donc souhaité un bon appétit pour ce soir!!!

En l'occurrence, il s'agit de l'ami Fitz.
Couché sur la chaise, il se tortille dans tous les sens. Je me dis : "Tiens, Fitz a envie de s'amuser!!??"

Alors je lui pose une souris sur la joue et il reste un moment sans bouger.
J'ai souvent l'impression qu'un chat, quand il s'amuse, se fait tout un film en imaginant une histoire de souris rusée et très difficile à attraper...
En lui posant la souris sur la figure, Fitz ne comprends plus rien!!! C'est vrai que j'ai une façon bizarre de commencer le jeu avec lui!!!!

Fitz fait tomber la souris et à partir de ce moment, le jeu commence....

Mais la souris ne bouge pas et Fitz est un chat des rues. Très vite, ce jeu ne l'amuse plus...

Ça y est j'ai terminé ma première broderie. La toile est toute tachée. Le tambour l'a marqué.
Cet ouvrage ne représente que quelques heures de travail, ce qui est bien pour quelqu'un qui débute.

Hier matin je suis allée dans la boutique pour choisir une seconde broderie. J'avais envie de faire un abécédaire. Je trouve que certains sont magnifiques mais il m'en fallait un qui ne soit pas trop compliqué car je suis encore débutante.
Le diagramme que j'ai choisi est quand même beaucoup plus grand et contient beaucoup plus de couleurs que ma première broderie. Je dois y aller crescendo!!

Sur le conseil de Caro, cette fois-ci, je ne me servirai pas du tambour pour travailler.
Pour ne pas froisser le tissus, elle m'a conseillé de le rouler de cette manière :

Plus tard, j'aimerai faire de la broderie sur du linge de maison. Je savais qu'il était possible de réaliser de la broderie sur du linge, à l'aide de tire-fils. Hier matin, en discutant avec le vendeur de la boutique, j'ai appris qu'il est possible de broder sans tire-fils grâce à une technique particulière. Mais je vais un peu trop vite et pour le moment je n'en suis pas encore arrivée là. La broderie sur linge de maison fera l'objet d'un autre cours.

Grille de broderie gratuite : Yona (sur son blog vous trouverez beaucoup de choses intéressantes cliquez ici) vient de me communiquer l'adresse d'un site où nous pouvons trouver des grilles de broderie gratuite un clic ici pour y accéder

Avant tout, vous devez plier en 4, comme je l'ai indiqué dans le cours n°1, la toile afin de repérer le milieu du tissus. Le centre doit être placer au milieu du tambour.

Ensuite, vous devez coincer la toile dans le tambour. Il faut séparer les deux parties du tambour pour pouvoir coincer la toile entre les deux :

Le milieu du tissus doit être au centre du tambour dont vous pouvez voir par transparence l'une des partie sous le tissus.

Ensuite, vous rabattez l'autre partie du tambour sur le tissus afin de le coincer. Il faut que la toile soit bien tendue.

Pour commencer votre broderie, vous devez compter, en partant du milieu de la grille, à combien de "carrés" débute le point de croix et vous démarrez la broderie en calculant de la même façon sur votre toile :

Exemple, ici, vous partez du centre de votre grille et vous comptez 10 "cases" en allant vers la gauche :

Vous faites la même chose sur votre toile (sur cette photo, vous pouvez constatez que la toile n'est pas au milieu du tambour mais c'est parce que je suis déjà bien avancée dans le travail mais au départ le milieu de la toile était bien au centre du tambour!!!) :

Et voilà, c'est parti! Si vous avez des questions, n'hésitez pas!
Pour l'heure, je vous souhaite : "Bonne broderie"!!!

Pendant les semaines à venir, je vais me régaler... J'ai reçu ce matin une commande que j'ai passée il y a environ 1 semaine. Je l'attendais avec impatience car je réalise un rêve d'ado.....

Le facteur m'a apporté le grand colis que j'attendais...

Vous vous demandez ce que contient ce carton?
Pour bon nombre d'entre vous, ce qu'il y a à l'intérieur, rappellera des souvenirs d'enfance ou d'adolescence, ça, j'en suis sûre....

Lorsque je mangeais à la cantine, il y avait UN dessert qui était pour moi, LE dessert de tous les desserts et un seul ne me suffisait jamais. Malheureusement, tout le monde aimait les Ménélik!!!!

La pochette ne vous dit sûrement rien mais à l'intérieur par contre, que se cache-t-il donc???

Il s'agit de délicieuses gaufrettes triangulaires, enrobées de chocolat, fourrées au miel et aux amandes....... Ça vous dit quelque chose????

En apparence, un écheveau contient un seul fil plié sur lui même. Ça donne ceci :

En réalité, ce fil, contient 5 fils qui se présentent comme ça :

Donc, lorsqu'on nous dit qu'il nous faut un fil pour broder, il ne sagit pas de prendre les 5 fils en même temps mais bien un seul fil!!!

Le point de croix se réalise toujours de gauche à droite.

En image :

En image :

Pour guider le brodeur, sur le diagramme, il y a des symboles différents afin de marquer les couleurs différentes que nous devons utiliser.
Dans l'exemple ci-dessous, le rouge est symbolisé par un rond vide mais ça ne signifie pas que vous devez broder un rond. Ce symbole signifie simplement que vous devrez prendre un fil rouge pour broder votre point de croix et c'est idem pour la couleur beige et la couleur noir :

La photo suivante, montre les symboles sur le diagramme. Les points seront donc des points de croix de couleur beige et les croix seront des points de croix de couleur bleu. Par contre les contours seront fait avec du fil noir et ce sera un point arrière et non un point de croix cette fois-ci :

Sur la photo suivante, on vous indique "Noir (1 brin)" et une flèche nous indique des traits qui représentent le contour d'une main sur la broderie. Comme on vous l'indique, le point de broderie (qui est un point arrière -voir explication du point arrière dans le cours n°3) sera noir et il ne faudra qu'un seul brin (explication du "brin" à la fin de l'article)

C'est tout simple : un fil!!!

Comme je n'arrivais pas à trouver de cours de broderie avec des photos, je décide d'en faire un!!

J'ai appris la broderie la semaine dernière.
J'ai décidé de montrer la technique du point de croix et du point arrière, avec photos à l'appui pour tout ceux qui veulent apprendre.
Je vais procéder en plusieurs étapes. Aujourd'hui, je vais vous parler du matériel que vous devez posséder avant de vous lancer.....

- Diagramme
- Toile à broder
- Aiguilles à broder
- Tambour
- Ciseaux à broder
- Fils à broder (écheveau)
- Loupe pour broder (pour ne pas s'abîmer les yeux)

Avant de démarrer la broderie, il faut connaître le milieu de la grille et le milieu de votre toile pour commencer correctement le diagramme. Comment faut-il faire? C'est simple, il suffit de plier en 4, la grille et la toile à broder, comme ci-dessous :