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Coco de Laplume
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7 mai 2020

Recette de scones

Scones

Ingrédients

250 gr de farine

40 gr de beurre

15 cl de lait

1.5 cuillère à soupe de sucre

1 sachet de levure chimique

Sel

 

Préparation

Préchauffer votre vour à 220°C

Sur une plaque, mélanger farine, levure et beurre coupé en petits morceaux à la main.

Ajouter le sucre, le sel puis le lait petit à petit en travaillant la pâte.

La pâte doit être souple. Ajouter de la farine si elle est collante.

Etaler la pâte. Elle doit faire environ 2 cm d'épaisseur. Découper des disques d'environ 6 cm de diamètre à l'aide d'un verre.

Sur la plaque du four, déposer du papier cuisson et disposer les scones. Enfourner 12 à 15 minutes.

Note : un peu sec dès le lendemain donc il faut les manger le jour même de la cuisson!!

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