7 mai 2020
Recette de scones
Ingrédients
250 gr de farine
40 gr de beurre
15 cl de lait
1.5 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
Sel
Préparation
Préchauffer votre vour à 220°C
Sur une plaque, mélanger farine, levure et beurre coupé en petits morceaux à la main.
Ajouter le sucre, le sel puis le lait petit à petit en travaillant la pâte.
La pâte doit être souple. Ajouter de la farine si elle est collante.
Etaler la pâte. Elle doit faire environ 2 cm d'épaisseur. Découper des disques d'environ 6 cm de diamètre à l'aide d'un verre.
Sur la plaque du four, déposer du papier cuisson et disposer les scones. Enfourner 12 à 15 minutes.
Note : un peu sec dès le lendemain donc il faut les manger le jour même de la cuisson!!
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