24 juin 2008
Salon de thé "le patio" à Agen
Aujourd'hui, je vous emmène à Agen où je fais une halte au salon de thé "le patio".
Situé au 12 rue des Cornières au centre ville, le salon de thé est accueillant, confortable et chaleureux. A l'intérieur, vous avez le choix entre 2 styles différents. Selon votre humeur, vous pouvez choisir de consommer, côté arcades, dans une ambiance baroque avec ses tons dominants de rouge et d'or ou, côté ruelles, dans une ambiance douillette de chalet. Les fauteuils confortables, nous invitent à la nonchalance; ne plus penser à rien, si ce n'est aux bonnes choses de la vie. Le comptoir, joliment décoré, sert de transition dans ce salon à deux tendances.
Tout en dégustant un thé ou un chocolat parfumé et une pâtisserie, le regard se fait circulaire puis ralentit pour examiner la décoration dans ses détails; on se sentirait presque comme à la maison!
Les pâtisseries anglo saxonne que vous pouvez savourer au salon, sont confectionnées par ma sœur : carrot cake, cup cakes.
Dans sa jolie cuisine, entre deux traductions et peut-être deux épisodes de "Arabesque", ma sœur compose ses petits délices avec beaucoup de soin et de bonheur.
23 juin 2008
Nantes
Comme il est agréable de se promener en ville après le dîner lorsque les beaux jours sont là! La luminosité est superbe en cette saison et je veux vous faire profiter de ça.
Vous qui ne connaissez pas encore la ville de Nantes, je vous invite à la visiter à travers les photos de mon blog.
Aujourd'hui, je vous présente l'Erdre. L'Erdre est une rivière qui traverse le centre ville et sur laquelle a été aménagée l'île de Versailles et son jardin japonais. Affluent de la Loire, l'Erdre rejoint le Canal Nantes-Brest à environ 30 km au nord de Nantes.
21 juin 2008
Moka aux noix
Ingrédients pour la génoise au café :
4 œufs
125gr de sucre
125 gr de farine
60 gr de beurre fondu
5 gr de café soluble
Préparation de la génoise au café
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à obtention
d’une crème mousseuse.
Continuer de fouetter à grande vitesse le mélange au bain-marie jusqu’à ce qu’il triple de
volume. Retirer du bain-marie et continuer de battre à vitesse moyenne jusqu’à
ce que le mélange refroidisse.
Prendre 1/3 de la pâte et le mélanger au beurre. Sur le reste de la pâte, verser la farine sur
toute la surface de la pâte puis ajouter le mélange pâte/beurre. Mélanger
délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Verser dans un moule beurré et fariné. Placer dans un four à
200° environ 25 minutes.
100 gr de beurre mou
50 gr de sucre glace
50 gr de noix hachées
Préparation de la crème
Mélanger le beurre avec le sucre glace. Ajouter lentement ½ tasse à café fort puis les noix finement
hachées.
Réserver cette crème dans le réfrigérateur tant que la
génoise n’est pas froide.
5 noix
200 gr de chocolat au lait
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain marie
20 juin 2008
Chris Rea "Road to Hell"
12 juin 2008
Crème caramel au beurre salé et noix caramélisées
Ingrédients
1 sachet de crème Alsa saveur caramel beurre salé
50 gr de cerneaux de noix
25 gr de maïzena
Sucre (suivant la quantité de caramel désirée)
1/2 litre de lait
20 cl de crème liquide
Préparation
Versez le lait et la crème dans une casserole et laissez bouillir. Retirez la casserole du feu.
Dans un saladier, mélangez un peu de lait bouillant avec la maïzena (le mélange doit être liquide). Versez le contenu du sachet Alsa et la maïzena dans la casserole. Remettez la casserole sur feu doux et mélangez la préparation jusqu'à ce que le crème épaississe. Versez dans des ramequins.
Dans une casserole, disposez les cerneaux de noix et saupoudrez-les de sucre. Mélangez bien les noix dans le sucre. Lorsque le caramel commence à brunir, sortez la casserole du feu. Versez les noix caramélisées sur chaque pots de crème.
Attendre que la préparation soit tiède avant de la placer 2 heures au réfrigérateur.
11 juin 2008
BILL WITHERS - JUST THE TWO OF US
07 juin 2008
Michael Franks et Brenda Russell -When I give my love to you
Un clic sur la photo pour écouter la chanson!
