08 mars 2008
Gâteau à la poudre d'amandes et chocolat au lait
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Ingrédients
180g de beurre
180 g de sucre
3 œufs
120 g de farine
60 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café
de levure chimique
40 g de chocolat au lait (goût
pâte de noisettes)
Nappage
100 g de crème liquide
100 g de chocolat au lait (goût
pâte de noisettes)
Préparation
Préchauffer le four à
185°.
Mélanger le beurre et le sucre
dans votre robot jusqu'à obtention d'une crème
mousseuse.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique.
A l'aide d'un couteau, râper le chocolat et l'incorporer à la pâte.
Beurrer un moule à savarin et
verser la pâte. Mettre au four pendant 35 minutes.
Nappage (à faire lorsque le
gâteau est démoulé et disposé sur un plat)
Porter la crème liquide à
ébullition. Retirer du feu. Ajouter le chocolat et bien
mélanger.
Verser sur le gâteau.
Excellent!!!
