GÂTEAU MARBRE

Ingrédients :
200 gr farine
50 gr sucre
100 gr beurre salé
5 cl lait
2 oeufs
1/2 levure chimique
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 sachet sucre vanillé
1 pincée sel

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (th.7)
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Casser les oeufs et séparer le jaune des blancs.
Incorporer les jaune au mélange beurre/sucre et ajouter doucement le lait en remuant au fouet.
Mélanger la farine, la levure et les incorporer dans la pâte.
Diviser cette préparation en 2.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Dans l'une des moitié de pâte, mélanger le sucre valillé et la moitié des oeufs en neige et dans la 2ème moitié de pâte, intégrer le cacao et le reste des oeufs en neige.
Beurrer un moule à cake et verser une couche de pâte à la vanille puis une couche de pâte au chocolat, etc...
Enfourner environ 10 mn à thermostat 7 puis 20 à th.6.